תגית: תזונה נכונה

מחלות לב וכלי דם הם גורם המוות מספר אחד בעולם. אז אם יש מחלות שאתם רוצים להימנע מהן, זה אלה.

אחת המחלות השכיחות היא טרשת העורקים. היא מתרחשת כאשר יש הצטברות של פלאק בעורקים. עם הזמן, העורקים נהיים צרים מדי בשביל שהדם יזרום כהלכה. בסופו של דבר זה מוביל להתקף לב, שבץ או אפילו מוות.

אז מה עליכם לעשות כדי להקטין את הסיכון למחלות לב וכלי דם?

דרך אחת היא לאכול נכון. תזונה נכונה והתעמלות תמיד שיחקו תפקיד מרכזי במניעת מחלות באופן כללי ובהחלט יש להם חלק חשוב בלב בריא.

הנה 16 מזונות שהוכחו שעוזרים להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

1. סלמון

סלמון ודגים שומניים אחרים כמו סרדינים ומקרל הם מצוינים ללב בגלל שהם מכילים כמות גדולה  של חומצות שומן אומגה 3.

מחקרים מראים שאומגה 3 יכולה להפחית את הסיכון להפרעה בקצב הלב וטרשת עורקים.

ארגון בריאות הלב האמריקני ממליץ לאכול את הדגים הללו לפחות פעמיים בשבוע.

2. שיבולת שועל

שיבולת שועל מכילה הרבה סיבים, אשר יכולים להוריד את רמת הכולסטרול. לפי ד"ר לורן גראף, שיבולת השועל סופגת את כולסטרול ומונעת ממנו להגיע למחזור הדם.

3. אוכמניות

לא רק אוכמניות, אלא גם תותים מצוינים עבורכם. לפי מחקר שפורסם על ידי מחלקת הרפואה של הארוורד ב 2013, נשים בגילאי 25 עד 42 הן בעלות סיכון קטן יותר לחלות במחלות לב וכלי דם אם הן אוכלו לפחות 3 מנות של אוכמניות או תותים בשבוע.

4. שוקולד מריר

מספר מחקרים הראו ששוקולד מריר יכול להפחית את הסיכון להתקף לב ושבץ.

אך השוקולד צריך להכיל לפחות 60% קקאו.

5. פירות הדר

נשים האוכלות כמות גדולה של פירות הדר, כמו תפוזים, לימונים או אשכוליות, מפחיתות את הסיכון לשבץ בגלל קריש דם ב 19%.

6. טופו

טופו ומוצרי סויה אחרים מכילים כמות גדולה של חלבון בלי כמות גדולה של שומן וכולסטרול. אנשים האוכלים מוצרי סויה כחלק מדיאטה ואורח חיים בריא יכולים להוריד את לחץ הדם, ובכך להקטין את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

7. תפוחי אדמה

לתפוחי אדמה יצא שם רע, אבל אם אוכלים אותם במתינות, הם לא מסוכנים – כל עוד הם לא מטוגנים.

תפוחי אדמה מלאים באשלגן, אשר מוריד את לחץ הדם. הם מלאים בסיבים, אשר יכולים להקטין את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

8. עגבניות

כמו תפוחי אדמה, גם עגבניות עשירות באשלגן, והן מכילות את נוגד החמצון ליצופן. ליצופן יכול לסייע לגוף להיפטר מכולסטרול, לנקות את כלי הדם ואפילו להפחית את הסיכון להתקף לב.

9. אגוזים

אגוזים כמו שקדים, אגוזי מלך, פיסטוקים, מקדמיה, ובוטנים מכילים סיבים, אשר טובים ללב. הם מכילים גם ויטמין E, אשר מסייע להוריד את רמת הכולסטרול.

חלק מהאגוזים מכילים אומגה-3. חשוב לקנות את האגוזים הלא מלוחים ולא קלויים.

10. קטניות

קטניות כוללות שעועית, עדשים ואפונה, והם עשירים בחלבון. מחקר אחד הראה שאנשים שאוכלים קטניות לפחות 4 פעמים בשבוע מפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם ב 22%.

11. שמן זית

במחקר שנערך על אנשים בקבוצת סיכון למחלות לב וכלי דם, חלק מהמשתתפים אכלו תזונה מזרח תיכונית. התפריט כלל כמויות גדולות של ירקות, פירות ודגנים מלאים. בנוסף, הם אכלו אגוזים ולפחות 4 כפיות שמן זית ביום.

האנשים הללו הפחיתו את הסיכון למחלות לב וכלי דם ב 30%.

12. יין אדום

לפי מחקרים, יין אדום מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. אך יותר מ 1-2 כוסות ביום יכול לעשות ההיפך. זה הרסרבטרול שביין האדום שמספק את התועלות הללו.

13. תה ירוק

תה ירוק נהיה פופולרי בשנים האחרונות, וזה לא פלא.

מחקר שנערך בהארוורד ב 2012 הראה שאנשים ששתו לפחות 4 כוסות תה ירוק ביום הפחיתו את הסיכון למחלות לב וכלי דם ב 20%.

14. ברוקולי, תרד וכרוב

כולם יודעים שירקות טובים לגוף. אך האם ידעתם שירקות ירוקים הם בריאים אף יותר וטובים במיוחד ללב שלכם?

מחקרים מראים שהם מכילים קרטונואידים אשר מסייעים לגוף להיפטר מרכיבים מזיקים. בנוסף הם מכילים סיבים, ויטמינים ומינרלים.

15. קפה

חדשות טובות לאוהבי הקפה! מלבד הטעם הנפלא, שתיית קפה היא טובה ללב שלכם.

מחקר שפורסם ב The New England Journal of Medicine מראה שאלו השותים לפחות 6 כוסות קפה ביום הקטינו את הסיכון למחלות לב וכלי דם ב 10-15 אחוז.

16. אבוקדו

מי לא אוהב אבוקדו? אבוקדו מלא בשומנים מועילים, וכמו שמן זית יש לו היכולת להקטין את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

הוא גם מכיל נוגדי חמצון כמו אשלגן.

שמרו את הרשימה וזכרו לאכול את המזונות הללו. הגוף שלכם, והלב שלכם יודה לכם מאוד.

משמעות של דיאטה טרייה ב 100% היא לאכול רק מזון לא מבושל ואורגני.

אכילת מזון טרי וחי נהיית פופולרית בימים אלו ואין עם זה בעיה – ככל שאתם אוכלים יותר ירקות, כך יותר טוב, נכון?

אך האמת היא, שלא תמיד טוב לאכול ירקות חיים. חלקם מסוכנים כאשר אוכלים אותם לא מבושלים ואחרים יותר מזינים כאשר הם אפויים, מורתחים או צלויים.

הנה שישה ירקות שעליכם לבשל לפני האכילה:

1. ברוקולי

ברוקולי, כרוב ניצנים, כרובית וירקות אחרים ממשפחת המצליבים אפשר לאכול כשהם חיים. אבל יש אנשים שחווים בעיות.

ברוקולי מכיל מרכיב סוכרי בשם רפינוז. הוא לא נספג בגוף ובמקום הוא מתפרק על ידי בקטריות במעי הגס. כתוצאה מכך, אתם תרגישו נפיחות ותסבלו מגזים.

כדי לגרום לירקות האלה להיות קלים יותר לקיבה, אפו אותם בתנור. יהיה קל יותר לאכול וגם לעכל אותם.

2. חצילים

חצילים מכילים מרכיב בשם סולנין, אשר יכול להפחית את ספיגת הסידן ולגרום לבעיות במערכת העיכול.

יותר מדי ממנו גורם לכאבי בטן, ותסמינים אחרים כמו הקאות, כאבי ראש, בחילות וסחרחורות.

אם אתם אוכלים חציל חי וחווים חלק מהתסמינים הללו, גשו מיד לרופא.

בישול חצילים מנטרל את הסולנין.

3. רִבָּס

אולי שמעתם שרבס יכול להיות רעיל כשהוא חי.

אבל האמת היא שיש להימנע רק מהעלים. הם מכילים רמה גבוהה של רעל הידוע בשם חומצה אוקסלית, אשר יכולה להיות מסוכנת. אז אל תאכלו יותר מדי.

4. תפוחי אדמה

תפוחי אדמה חיים לא רעילים בדרך כלל, אבל אם הם לא טריים ונחשפו לאור זמן רב, הם עלולים להכיל רמה גבוהה של סולנין – אפילו בחצי תפוח אדמה.

אתם תדעו אם תפוח האדמה כבר לא טוב לאכילה כאשר הוא מתחיל לקבל צבע ירוק. אל תאכלו אותו או שתתכנו בהקאות, שלשולים, כאבי ראש, ובמקרים קיצוניים אפילו שיתוק במערכת העצבים.

5. שעועית אדומה

אם אתם אוכלים שעועית אדומה ישר מהצמח, לא רק הטעם יהיה מגעיל, אלא אתם תסבלו גם מבחילות, שלשולים, התכווצויות, ובלאגן בבטן.

זה בגלל שהם מכילים רעל טבעי בשם לקטין. כדי להיות על הצד הבטוח, השרו את השעועית במים במשך 5 שעות לפחות לפני הבישול.

6. עגבניות

הגוף שלכם יכול לסבול יותר ליצופן מעגבניות מבושלות. כך לפי מחקר מאוניברסיטת קורנל, בו היכולת של הגוף לספוג ליצופן נמדדה בטמפרטורות שונות.

עגבניות חוממו במשך 2 דקות, 15 דקות ו 30 דקות. רמת החומרים המזינים עלתה ככל שהן בושלו זמן רב יותר.

ליצופן הוכח כמסייע במניעת סרטן ומחלות לב – אז למה לא לנצל טוב יותר את העגבניות שאתם אוכלים והכינו יותר רטבים ומרקים?

תמיד חשבתי שירקות חיים הם בטוחים ומלאי חומרים מזינים. אבל כמה שטעיתי! בבקשה לחצו על כפתור השיתוף כדי לעזור לחברים שלכם לקבל מושג טוב יותר לגבי איזה ירקות אסור לאכול כשהם חיים!

אנשים רבים סובלים מסוכרת, כאשר רמת הגלוקוז שלהם גבוהה מאוד. אנשים הסובלים מהמחלה צריכים לקבל מספר טיפולים כדי להילחם בה. ואם אתם סובלים מהמחלה, המשקה הזה יכול לסייע לכם, וגם לעזור לרדת 11 ק"ג ב 25 ימים!

את המרכיבים אפשר למצוא בסופר מרקט והם טבעיים לחלוטין:

מרכיבים:

• 2 בננות
• 5 קיווי
• שכבה אחת של עלי כרוב סגול
• 2 תפוחים
• 1/2 ליטר מים

הכנה:

הכניסו את כל המרכיבים לבלנדר, ערבבו היטב עד לקבלת מרקם אחיד. ניתן לשתות את המשקה בכל שעה, אך מומלץ לשתות אותו על קיבה ריקה בבוקר ומיד אחרי שהכנתם אותו.

תועלות בריאותיות של המשקה

מומלץ לשתות את המשקה במשך חצי שנה, במשך הזמן הזה לחץ הדם שלכם יתייצב, וגם רמת הטריגלצרידים תשתפר. זכרו שכל גוף הוא שונה, ואצל חלק השיפור יגיע מהר יותר מאשר אחרים.

עם המשקה יש לשמור על אורח חיים בריא, לאכול נכון, לעשות ספורט באופן קבוע, ואת השיפור אתם תרגישו במהרה.

כל המידע והתכנים המופיעים באתר נועדו למטרת עיון בלבד ואינם מהווים המלצה רפואית, חוות דעת או תחליף להתייעצות עם מומחה. השימוש באתר אינו מחליף את אחריות המשתמש והגולש לקבלת ייעוץ על ידי גורם רפואי מוסמך.

רבים מאיתנו אומרים ומאמינים שאנו מפסיקים לגבוה בגיל 18. אבל לא כך המקרה, אתם יכולים לגבוה עוד כמה סנטימטרים גם אחרי גיל 18.

אפשר לעשות זאת בקלות, בעזרת כמה הרגלים בריאים ושינוי אורח החיים שלכם לטובה. למרות שגדילה פיזית מפסיקה במידת מה כאשר אתם עוברים את שלב ההתבגרות, לגוף שלכם יש עדיין את היכולת להגיב ולייצר את ההורמונים הנדרשים לכך.

זה יכול להועיל למאוד לאנשים נמוכים, שרוצים לגבוה בעוד כ 5 עד 10 ס"מ. הגוף מייצר הורמון שמשחק תפקיד מרכזי בקביעת הגובה שלכם. קוראים לו HGH או Human Growth Hormone.

ישנן כמה דרכים בהן אתם יכולים לגבוהה וכל מה שעליכם לעשות זה למלא אחר כמה צעדים פשוטים. המאמצים אותם תעשו בניסיון לגבוה מחולקים ל 3 קטגוריות רחבות.

תזונה

פחמימות יתנו לכם אנרגיה, וחלבונים יבנו לכם את הגוף. הם פועלים כמו בטון לבנייה. עוף ובשר מלאים בחלבונים. ואם אתם צמחונים, אז אתם צריכים לאכול הרבה קטניות כדי לקבל את כמות החלבונים הרצויה.

כשזה מגיע לבריאות העצם, סידן הוא המפתח. הוא יעניק לכם עצמות בריאות, וגם יסייע בצמיחה מלאה יותר. אתם צריכים לבדוק את רמת הסידן בגוף שלכם, ואם היא נמוכה, צרכו יותר סידן. מאכלים עשירים בידן הם מוצרי חלב וירקות כמו ברוקולי, כרוב, שעועית ירוקה, טחינה, סויה. הוסיפו את המזונות הללו לתפריט שלכם ותרגישו הרבה יותר טוב והרבה יותר חזקים.

התעמלות

התעמלות כמו חבל קפיצה, עליות מתח, שחייה, היתלות מחבלים, ומתיחות, הן דרכים מצינות לנסות ולגבוהה. גם תנוחות יוגה עוזרות מאוד בניסיון לגבוהה.

שינה

הגוף ייצר ויתקן רקמות כשאתם נחים. מה שזה אומר זה שהרקמות הפגועות והתאים מתוקנים בזמן השינה שלכם. אך תהליך התיקון משתפר כאשר אתם ישנים טוב. גוף האדם מייצר HGH ללא קושי במהלך שינה ללא הפרעה. כדי לעודד ייצור של HGH, שינה איכותית היא חיונית!

לפני מספר שנים לא ידעתי בכלל מה זה זרעי צ'יה. מאז הם הפכו פופולריים. הזרעים הקטנים, אך העוצמתיים הללו הוכחו בתור מזינים, וגם טעימים, כאשר משלבים אותם עם המאכלים הנכונים.

התחלתי לשלב אותם בארוחות, מכיוון שהטעם שלהם עדין, הם יכולים להיות תוסף תזונתי נפלא לכל ארוחה או משקה: מאפיית לחם ועד שייקים. הם עובדים מצוין בכל דרך.

וזה מה שקורה לגוף שלכם אם תאכלו באופן קבוע זרעי צ'יה.

1. הסיכון למחלות לב יורד

זרעי צ'יה מכילים פי 8 יותר אומגה 3 מאשר סלמון. אומגה 3 מפחית, בנוסף לדברים אחרים, את הסיכון למחלות לב.

2. מפחית את הסיכון לחרדה, דיכאון ובעיות פיזיות נוספות

מגנזיום הוא חשוב מאוד לגוף שלנו. מחסור במגנזיום מגביר את הסיכון לדיכאון וחרדה, ובנוסף מגביר את הסיכון למחלות בשרירים, עצמות והמוח. הרבה צורכים מגנזיום דרך ברוקולי. אך זרעי צ'יה מכילים פי 15 יותר מגנזיום מאשר ברוקולי.

3. מפחית את הסיכון לחוסר בברזל

זרעי צ'יה מכילים פי 3 יותר ברזל מאשר תרד. זה חשוב במיוחד עבור נשים, מכיוון שנשים רבות סובלות מחוסר בברזל. חוסר בברזל מוביל בין השאר לעייפות ותשישות.

4. מלא בסידן

רובנו ודאי קיבלנו המלצה לשתות חלב על מנת לחזק את העצמות והשיניים. אך למעשה, זרעי צ'יה מכילים פי 6 יותר סידן מאשר חלב.

5. משפר את איזון הנוזלים בגוף

אשלגן עוזר לווסת את רמת המים-חומצה בגוף. רבים חושבים על בננות כשהם חושבים על אשלגן, וזה נכון, אבל זרעי צ'יה מכילים פי 2 יותר אשלגן מאשר בננות.

6. הזרעים הקטנים יתנו לכם כח בלתי יאמן במכון הכושר

לפי מספר מחקרים, זרעי צ'יה מעניקים יותר סיבולת וכוח במהלך אימונים, אם צורכים אותם לפני, כפי שמתואר בספר: Rediscovering a Forgotten Crop of the Aztecs

7. אנרגיה לרוץ יותר זמן

שבט הטרהומארה בצפון מקסיקו נחשבים לאצנים הטובים ביותר למרחקים ארוכים. זרעי צ'יה זה מאכל הדגל שלהם, כך לפי הספר Rediscovering a Forgotten Crop of the Aztecs.

8. תרגישו שבעים יותר זמן

אם מערבבים אותם עם מים, זרעי צ'יה יוצרים סוג של ג'לי. הג'לי הזה יגרום לכם להרגיש שבעים יותר זמן וישמור על משקל הגוף שלכם.

9. עמוסים בחומרים נוגדי חמצון

כאשר אתם אוכלים זרעי צ'יה, אתם צורכים גם הרבה חומרים נוגדי חמצון אשר מצוינים לבריאות שלכם. אומרים שכדאי לאכול הרבה אוכמניות בגלל שהם מלאים בחומרים נוגדי חמצון, אך זרעי צ'יה מכילים יותר חומרים נוגדי חמצון מאשר אוכמניות! חומרים נוגדי חמצון יכולים למנוע סרטן ולהילחם במחלות לב.

ב 1987, סרטן הריאות תפס את מקומו של סרטן השד כגורם המוביל למוות על ידי מחלת הסרטן בקרב נשים. יותר ויותר מחקרים הראו את הקורלציה בין הדיאטה והתפריט היומי לסרטן.

בפברואר 2015, האגודה למלחמה בסרטן בארצות הברית המליצה לאנשים שהחלימו ממחלת הסרטן לעבור לתזונה נבונה, והמליצו במיוחד על תפריט עשיר בפירות, ירקות, גרגירים לא מעובדים, ומעט בשר אדום, בשר מעובד, גרגירים מעובדים וסוכרים.

האגודה למלחמה בסרטן בארצות הברית ממליצה על תפריט המבוסס על תזונה צמחונית.

עוד ועוד מחקרים נעשו כדי להעריך את הקשר בין צריכת המזון שלנו לבין טיפול בסרטן. מחקר שנערך ב 2013 מצא שפטרוזיליה הורגת עד 86% מתאי סרטן הריאות. פטרוזיליה מכילה פלבנואיד בשם אפיגנין. פירות וירקות אחרים המהווים מקור לפבנואיד הזה כוללים סלרי, בצלים, תפוזים, תה קמומיל, אורגנו, תימין, כוסברה, ארטישוק ויין אדום.

פטרוזיליה מיובשת מכילה עד 4.5% אפיגנין טהור. מחקרים נוספים מצאו שאפיגנין יכול לחסל את סרטן השד, סרטן השחלות, סרטן הלבלב, סרטן הערמונית וסרטן המעי הגס.

אפיגנין שנמצא בפטרוזיליה הורג 86% מתאי סרטן הריאות!

מחקר שנערך ב 2005 מצא שאפיגנין מעכב את התפשטות התאים של סרטן הריאות וההמלצה היא לצרוך אפיגנין יחד עם תרופות נגד גידולים.

מחקר שנערך במרכז לחקר הסרטן באוניברסיטת אוהיו סטייט מצא שאפיגנין מעכב תאים סרטניים בעלי 'חיי נצח' בסרטן השד. החוקרים מצאו שזה קורה בגלל שינוי צעד בוויסות הגנים. זה 'מתכנת' את התאים הסרטניים להפוך לתאים רגילים שמתים באופן טבעי.

מחקר איטלקי מצא שאכילת פטרוזיליה באופן קבוע הפחיתה ב 68% את הסיכון לחלות בסרטן הריאות. 

פטרוזיליה היא נוגד חמצון עוצמתי אשר השתמשו בו בתור חומר משתנן. פטרוזיליה הוכיחה עצמה מועילה בטיפול באבנים בכליות, דלקות כרוניות ובעיות בערמונית וברחם.

באופן מסורתי השימוש בפטרוזיליה נועד כדי לטפל או להפריד אבנים בכליות. למעשה, ועדה ממשלתית בגרמניה, אישרה את הפטרוזיליה כטיפול מונע וטיפול באבנים בכליות.

פטרוזיליה עשירה בויטמין K, ויטמין C, בי קומפלקס, ברזל, מגנזיום, כלורופיל, והיסטדין. אכילת תפריט מזון עשיר בפטרוזיליה לא עוזרת רק להילחם בסרטן, אלא יכולה גם להגביר את רמת נוגדי החמצון במוח ולווסת את לחץ הדם.

אם אתם מעוניינים לשלב את המאכלים הללו העשירים באפגנין בתפריט היומי שלכם, נסו להוסיף פטרוזיליה לסלט, מרק, או במנה העיקרית. אם יש לכם מסחטה, נסו את המתכון למטה, ואם אין לכם מסחטה, פשוט הוסיפו פטרוזיליה לשייק הטבעי האהוב עליכם.

מיץ סלרי-תפוחים טרי עם ג'ינג'ר ופטרוזיליה

מרכיבים:

2 גבעולי סלרי, חתוכים לחתיכות של 7 ס"מ
1 תפוח גרני סמית', חתוך לקוביות – בלי הליבה והזרעים
חתיכת ג'ינג'ר טרייה ומקולפת בגודל 5.5 ס"מ
חצי שקית פטרוזיליה
כפית וחצי מיץ לימון טרי

הוראות הכנה:

במסחטה/מערבל מזון, סחטו את הסלרי עם התפוח, ג'ינג'ר ופטרוזיליה. ורבבו בפנים את הלימון.