אני תמיד מנסה להתחיל את היום עם שיבולת שועל, אבל זה בעיקר בגלל שזה הרגל שנתקע אצלי מאז שהייתי ילד.
אבא שלי תמיד אמר שדייסת שיבולת שועל תהפוך אותי לחזק ואני משער שהמילים שלו נתקעו.
אבל כנראה שבמקרה הזה, אבא באמת ידע מה טוב.
ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר של היום – אז היא צריכה להיות בריאה ולתת לכם אנרגיה לכל היום.
שיבולת שועל היא אחת האופציות הטובות ביותר שאתם יכולים לבחור בגלל הכמות הגדולה של חלבונים, ויטמינים, פחמימות וחומרים מזינים.
אלו הדברים המדהימים שיקרו לגוף שלכם אם תאכלו שיבולת שועל לארוחת בוקר.
1. מורידה את רמת הכולסטרול
רובנו יודעים שסיבים טובים לקיבה שלנו, אבל מסתבר שישנם סיבים שמועילים יותר מאחרים. אחד מהסיבים הללו הוא β-glucan, אשר מסייע להוריד את רמת הכולסטרול בגוף.
שיבולת שועל מלאה ב β-glucan, סיב יוצר ג'ל שיושב מתחת לקליפת השיבולת.
2. מונעת את סרטן המעי הגס
מחקרים רבים מראים שצריכה יומית של שיבולת שועל מפחיתה את הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס.
כמעט 2 מיליון אנשים לקחו חלק במחקרים הללו.
3. ירידה במשקל
ה The Journal of the American College of Nutrition פרסם מחקר בו חצי מהמשתתפים אכלו שיבולת שועל לארוחת בוקר, כשהחצי השני אכל דגני בוקר אחרים.
כל אחד מהמשתתפים אכל מנה של 363 קלוריות – אבל אלו שאכלו שיבולת שועל נשארו שבעים זמן רב יותר ולכן היה להם קל יותר לרדת במשקל.
4. נותנת לכם יותר אנרגיה
שיבולת שועל עשירה בפחמימות ומספקת לגוף אנרגיה חיונית. שיבולת שועל טחונה היא הדרך הטובה ביותר להרגיש מלאים. הן גורמות לאנזימים בשיניים ובמערכת העיכל לעבוד קצת יותר קשה כדי למוסס את הדגן.
בנוסף לפחמימות, שיבולת שועל מכילה ויטמין B ו E, אשר מסייעים לגוף להילחם במחלות שונות.
5. מונעת מחלות לב וכליות
שיבולת שועל עשירה בשומנים בריאים שמועילים מאוד לתאי הדם ולמערכת הדם.
מחקרים באוניברסיטת הארוורד מראים שאנשים שאוכלים שיבולת שועל נמצאים בסיכון נמוך יותר למחלות לב וכליות.
נשים שאוכלות 2-3 מנות של שיבולת שועל ביום מקטינות ב 30% את הסיכון למות מהתקף לב או מחלת לב, מאשר אלו האוכלות מנה אחת או פחות.
6. מכילים הרבה חלבון
שיבולת שועל מנצחת בענק כל סוג אחר של דגני בוקר בכל הנוגע לתכולת חלבונים, חומצות שומן וחומצות אמינו.
מנה אחת (כ 8 כפות) של שיבולת שועל מעניקה 15% מצריכת החלבון היומית המומלצת. מושלם למי שלא אוכל בשר.
7. טוב לעיכול
אתם בטח כבר יודעים שסיבים טובים לעיכול. אתר WebMD ממליץ לאכול 25-35 גרם סיבים בכל יום.
מנת שיבולת שועל מכילה כ 20% מהכמות היומית המומלצת. אז אם אתם מתחילים את היום עם שיבולת שועל אתם כבר בדרך הנכונה.
סיבים מסייעים למעי לעבוד כמו שצריך ומונעים עצירות, וגם הם מעניקים הרגשת שובע לזמן רב יותר.
8. טוב לעור
שיבולת שועל נמצאים ברוב מוצרי העור ויכולים לעזור עם דלקות ובעיות עור.
חוקרים אומרים ששיבולת שועל מסייעת לטפל בבעיות עור כמו אקזמה.
9. מכילים הרבה נוגדי חמצון
שיבולת שועל מכילה הרבה מאוד נוגדי חמצון. אחד מהם הוא avenanthramides שנמצא רק בשיבולת שועל ויש לו תכונות מצוינות.
הוא מסייע נגד גירוד ודלקות ומסייע להוריד את לחץ הדם.
ידעתי שכבר ששיבולת שועל היא בחירה טובה לארוחת בוקר, אבל לא היה לי מושג שיש לה כל כך הרבה תועלות.
ואם אתם רוצים לגוון, ישנן אפשרויות רבות לבחור מהן. למה לא לאכול שיבולת שועל עם תפוח, צימוקים או קינמון ביום סתיו קר? או עם תותים ואוכמניות טריים?
שתפו את הכתבה הזו על מנת שהחברים שלכם יהיו מודעים לתועלות המדהימות של שיבולת שועל!