שום הולך נפלא עם כמעט כל מאכל בעולם. אבל לא רק שהטעם שלו נפלא, הוא גם מרפא בצורה נפלאה מחלות שכיחות.
למרות שבדרך כלל מגישים שום מבושל ו/או מטוגן, אכילת שום שאני מבושל או מטוגן יכולה להפוך את התבלין לתרופה רבת עוצמה.
כשזה מגיע לבריאות הלב, שום עוזר להוריד את לחץ הדם והכולסטרול, מונע מחלות לב והתקפי לב, ובנוסף הופך את השפעות טרשת העורקים.
הפקעת גם נפלאה לטיפול בבעיות בריאות יומיומיות כמו חום, שלשולים, צינון ושפעת, עקיצות של חרקים, וזיהומים פטרייתיים.
כשזה נוגע לבעיות בריאות שכיחות, אכילת שום באופן קבוע יכולה לעזור ולטפל בסימפטומים של דלקת מפרקים, סוכרת וערמונית מוגדלת.
בנוסף, שום מחזק את המערכת החיסונית ועוזר לגוף להיפטר מרעלים. בשילוב עם ג'ינג'ר ובצל, זה יכול אפילו לעזור לטהר את הגוף מטיפולים כימותרפיים.
איך להשתמש בשום
עדיף לאכול שום חי, מכיוון שהמרכיב הפעיל בו, אליצין, מנוטרל על ידי החום. לתוצאות הטובות ביותר, תמעכו ותקצצו את שן השום והשאירו אותה בצד 15 דקות לפני האכילה. מעיכת שן השום מפעילה את התגובה הכימית שהופכת את האליצין לזמינות ביולוגית גבוהה יותר.
באשר למדוע מומלץ לאכול את השום על קיבה ריקה, התשובה פשוט לדמי; כאשר הבטן מלאה באוכל, יותר קשר לגוף לספוג ולעבד את כל החומרים המזינים שיש לשום להציע.
דרך נפלאה להוסיף שום לתפריט שלכם היא לערבב אותו עם דבש.
1. קחו 2-3 שיני שום ותקצצו אותם לחתיכות קטנות
2. ערבבו עם כף גדושה של דבש
תאכל את התערובת מדי יום ותרגישו אנרגטיים ובריאים יותר תוך שבוע.
איך להכין משקה טוניק-שום נגד שפעת וצינון
אם יש לכם עור רגיש, בבקשה שימו כפפות, ונסו לא לשפשף את העיניים כאשר אתם מכינים את הטוניק הזה, מכיוון שחלק מהשמנים הטבעיים עלולים לגרום לפריחה או צריבות בעור.
מרכיבים
*חצי בצל לבן, קצוץ
*5 שיני שום, קצוצים
*2 פלפל צ'ילי, קצוץ
*1 כפית גדושה של ג'ינג'ר קצוץ
* מיץ מלימון אחד
*חומץ תפוחים, אורגני, לא מסונן
הוראות הכנה
1. הכניסו את הבצל לצנצנת זכוכית של 350-500 מ"ל
2. הוסיפו לאחר מכן את השום
3. לאחר מכן הוסיפו את הצ'ילי יחד עם הזרעים
4. לאחר מכן הוסיפו שכבה של ג'ינג'ר
5. תסחטו את מיץ הלימון לקערה נפרדת, הוציאו את הגרעינים ושפכו לצנצנת
6. הוסיפו את חומץ התפוחים – השאירו מרווח של כסנטימטר בחלק העליון של הצנצנת
7. סגרו את הצנצנת והשאירו אותה על השיש
8. טוניק השום שלכם מוכן לשימוש ויעלים את השפעת והצינון כאילו לא היו.