זה מה שהיה קורה אם כל אוכלוסיית העולם הייתה הופכת לצמחונית

"מה היה קורה אם כל אוכלוסיית העולם הייתה הופכת להיות צמחונית – איזו השפעה תהיה לזה על חיינו ועל כדור הארץ?".

הצוות הנפלא ב AsapScience ענה על השאלה בסרטון החדש והמעולה שלהם.

  • בלי דרישה לבשר, עדרים שלמים של בעלי חיים שגדלים לצורכי בשר יעלמו, זה יפנה כ 33 מליון קילומטרים רבועים של אדמה.
  • עצים רבים שואבים CO2 וזאת אחת הסיבות להתחממות הגלובלית, והשטח שיתפנה (בערך השטח של יבשת אפריקה) יעזור לאזן את רמות ה CO2. פרות בלבד אחראיות לייצור כמות עצומה של גז מתאן, והפחתת התלות בבעלי החיים – שמייצרים כ 15% מגז החממה – יפחיתו בצורה משמעותית את רמת גז המתאן.
  • צריכת המים תפחת באופן משמעותי. למשל, צריך כ 15,000 ליטר כדי לייצר קילוגרם אחד של בשר בקר, לעומת 300 ליטר לקילוגרם אחד של ירקות.
  • ייצור העור יפסק, לא יהיו יותר שומנים של בעלי חיים – שמשתמשים בהם במוצרי קוסמטיקה, חומרי ניקוי, ומוצרים רבים אחרים.

בארצות הברית כ 4-5 אחוז מהאוכלוסייה הם צמחונים (30% בהודו), כך שזה לא עומד לקרות בקרוב. אבל התרחיש עוזר לנו להבין איך כדור הארץ השתנה בגלל צריכת הבשר של בני האדם.

מוצר דמויי הבשר הזה הוא בדיוק כמו הדבר האמיתי, והוא עומד לשנות הכל

יותר ויותר אנשים הופכים לצמחוניים וטבעוניים, אז השוק מנסה למלא את הצרכים שלהם. גם אני אכלתי בשר בעברי, ועד היום לא מצאתי תחליף הולם לטעם ולמרקם של סטייק או המבורגר. אבל עושה רושם שכל זה עומד להשתנות.

במוצר הזה שאתם עומדים לראות בסרטון למטה יש יותר חלבון מאשר בבקר, יותר ברזל מאשר בסטייק, יותר אומגה 3 מאשר בסלמון, יותר סידן מאשר בחלב ויותר חומר נוגד חמצון מאשר באוכמניות.

המייסד של Beyond Meat אית'ן בראון אומר שהטעם והמרקם של המוצרים הצמחוניים דמויי הבשר שלהם הם בדיוק כמו של הדבר האמיתי, והם מאמינים שהם יכולים לחולל מהפכה בשוק המזון.

ילדה קטנה וחמודה מסבירה מדוע היא לא רוצה לאכול בשר

לפעמים ילדים מסבירים דברים בצורה הטובה ביותר.

הילדה הזאת מסבירה בצורה חמודה וקורעת לב מדוע היא לא רוצה לאכול בעלי חיים. כולם צריכים לשמוע אותה.