כורכום הוא תבלין על עם יכולות אנטי דלקתיות, חומרים נגד חמצון ומעכב הזדקנות. הוא חלק מרכזי ממנות הודיות רבות בגלל הטעם הנפלא והצבע המרהיב שלו. בנוסף, משתמשים בו כבר מאות שנים ברפואה הסינית והאיורוודית כדי לטפל בבעיות בריאותיות רבות, מכאבים ועד טיפול בסרטן.
כורכומין, המרכיב המרכזי בכורכום, נחקר כבר שנים רבות. הוא פועל כנוגד חמצון עוצמתי ויש לו יכולות אנטי דלקתיות וחיטוי.
התבלין מלא בחומרים מזינים בריאים כמו סיבים, סידן, ויטמינים ומינרלים. הוא אינו רעיל, ולא גורם לתופעות לוואי.
מה התועלות הבריאותיות של הכורכום?
1. עוזר במניעת סרטן
התבלין נלחם ברדיקלים חופשיים ועוזר לשמור על תאים בריאים. הוא יכול לחסום את האנזים שמקדם את גדילת התאים הסרטניים.
2. מונע את מחלת האלצהיימר
כורכום משפר את הבריאות הכללית של המוח ויכול להאט את התפתחות האלצהיימר על ידי הסרת היווצרות של פלאק עמילואיד במוח.
3. שולט על הסוכרת
התבלין משפר את רמות הסוכר בדם ומפחית את התנגדות האינסולין כדי למנוע סוכרת סוג 2.
4. פועל כמשכך כאבים טבעי ומונע דלקת פרקים
לכורכום יש תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון שיכולות לעזור למפרקים נוקשים ודלקות פרקים. הוא משמש כתרופה טבעית לדלקת פרקים ואחד המאכלים שיכול להפחית דלקות בגוף.
5. יכול לרפא פצעים
משחת כורכום ביתית יכולה לרפא חתכים, כוויות ופציעות, בזכות המאפיינים האנטי דלקתיים ונוגדי החמצון שלו. הוא עוזר לתקן את העור הפגוע ועוזר לטיפול בפסוריאזיס או דלקות עור אחרות.
7. משפר את העיכול
כורכום מעורר את כיס המרה, מפחית נפיחות וגזים, ויכול לעזור בטיפול דלקות מעיים. אם אתם סובלים מדלקת בכיס המרה – אל תאכלו כורכום, מכיוון שהוא יכול להחמיר את הבעיה!
7. ניקוי רעלים לכבד
הוא מנקה את הכבד באופן טבעי ומשפר את זרימת הדם
8. גורם לעור להיות בריא יותר
כורכום מונע פיגמנטציה של העור, משפר את גוון העור, ואם משתמשים בו בתור מוצר לעור, הוא יכול לגרום לעור לבהוק.
אם אתם סובלים מעיגולים שחורים מסביב לעיניים הכינו את משחת הכורכום הזאת: קמצוץ אבקת כורכום, שהופכים אותו למשחה יחד עם מיץ לימון, קצת קמח וכפית של מיץ עגבניות. מרחו את המשחה מסביב לעיניים, השאירו אותה 10 דקות, והעיגולים יעלמו.
בנוסף, אתם יכולים לערבב אבקת כורכום עם מיץ אננס, למרוח על העיניים, להשאיר 10 דקות, והעיגולים יעלמו.
9. כורכום מפחית את הכולסטרול הרע, מונע קרישי דם והצטברות פלאק במפרקים
10. משפר את מצב הרוח
ברפואה האלטרנטיבית, כדי לטפל בדיכאון השתמשו בכורכום שמעניק לכם שינה טובה יותר בלילות.
הנה תרופה עתיקה הידועה בשם 'החלב הזהוב'. השתמשו בה באופן מסורתי כדי לטפל בשלשולים, חום, ברונכיטיס, צינון, דלקות ויראליות, כאבי ראש, תולעים, צרעת, דלקות בכליות ובשלפוחית, הקלה על כאבי שרירים ומפרקים.
מתכון ל'חלב הזהוב':
מרכיבים:
*1 כוס חלב
*חצי כפית כורכום טחון
*1/4 כפית פלפל שחור טרי וטחון
*1 כפית דבש טהור
*חצי כפית שמן קוקוס כתית אורגני
*1 תרמיל הל כתוש (אופציונלי)
*1 מקל קינמון קטן (אופציונלי)
הפלפל והשמן עוזרים לגוף שלכם לספוג את הכורכום בקלות.
אופן ההכנה:
אחרי שאתם מחממים את החלב הוסיפו את ההל ואת הקינמון. לאחר מכן את הכורכום, פלפל, דבש ואת שמן הקוקוס וערבבו כל הזמן. חממו את הנוזל עד שהוא מתחיל להעלות אדים אבל לא רותח.
סננו את ההל ואת הקינמון והמשקה מוכן. לא כל המרכיבים נמסים, אז ערבבו מדי פעם בזמן שאתם שותים.