תגית: כורכום

אחד התבלינים הבריאים בעולם הוא כורכום. הכורכומין המרכיב הפעיל בכורכום הוא אחד הדברים הבריאים שיש, אבל רק בגלל שהוא טבעי זה לא אומר שהוא טוב עבור כולם. מרכיבים טבעיים נוספים שעלולים להיות רעילים מאוד הם סטריכנין וציאניד. כורכום אינו גורם לתופעות לוואי קשות, אבל אנשים דיווחו בעבר על בחילות, סחרחורות, שלשולים וכאבי בטן אחרי שצרכו אותו. אם אתם מערבבים כורכום עם פלפל שחור הגוף יספוג את הכורכום בצורה טובה ועוצמתית יותר, לכן חשוב לערבב כמות גדולה מדי של שני התבלינים.

אם אתם מוצאים את עצמכם ברשימה הזו, הימנעו מצריכה של כורכום:

בעיות עיכול

לפי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, כורכום יכול להפריע לתרופות נוגדות חומצה, ולגרום חומציות יתר בקיבה.

כורכום מכיל חומר צורב, וצריכה גדולה מדי שלו עלולה להוביל לבעיות בטן וקיבה.

בעיות בכיס המרה

כורכום יכול להחמיר בעיות בכיס המרה, אז יש להימנע ממנו במקרה ואתם סובלים מחסימה של צינור המרה או אבנים בכיס המרה.

אנשי עם אבנים בכליות

כשצורכים אותו בכמויות גדולות, כורכום עלול לגרום להיווצרות של אבנים בכליות. הוא עשיר במלח ממיס שעלול להידבק לסידן וכך נוצרות 75% מכלל האבנים בכליות.

אנשים שיש להם נטייה לאבנים בכליות צריכים להימנע מכורכום, או להגביל את צריכת האוקסלאט ל 50 מ"ג ביום.

אנשים עם סוכרת

לכורכום יש היכולת להפחית את רמת הסוכר בדם וחולי סוכרת יכולים להרגיש צניחה משמעותית ברמת הסוכר בדם שלהם. הם יכולים לצרוך כורכום, אבל בכמויות קטנות.

הריון והנקה

כורכום יכול להיות בטוח בזמן הריון והנקה אם צורכים אותו בכמות קטנה דרך הפה. אך הוא אינו בריא ו/או בטוח אם לוקחים אותו בתור תרופה בכמויות גדולות, מכיוון שהוא עלול לפגוע בהריון.

יותר מכך, אין מידע לגבי הכמות הבטוחה של צריכת כורכום לצורכי רפואה במקרה של הנקה, אז מומלץ לא לצרוך אותו כדי להימנע מתופעות לוואי.

אנשים לפני ניתוח

אנשים העומדים לעבור ניתוח צריכים להפסיק לצרוך כורכום שבועיים לפני הניתוח מכיוון שכורכום מונע קרישי דם ויכול לגרום לדימום יתר במהלך ואחרי הניתוח.

כורכום הוא אחד התבלינים הכי פופולריים שיש, והוא הופך לפופולרי בכל העולם, והכל בזכות תכונות המרפא המופלאות שלו.

אך לא רבים יודעים שצריכה יומיומית של כורכום משפרת את בריאות הכבד והמוח.

כורכום לבריאות הכבד ומניעת מחלת הסרטן

במשך מאות שנים משתמשים בכורכום כדי לטפל במחלות כבד. אך רק לפני כ 20 דקות החלו במחקרים כדי לבחון את ההשפעות של התבלין על הגנת הכבד.

מה שמצאו במחקרים הללו זה שכורכום יעיל מאוד בזכות התכונות האנטי-דלקתיות ונוגדי החמצון שלו.

המרכיב הפעיל בכורכום – כורכומין, מפחית את הסיכון לסרטן הכבד, ומפחית את השפעות המסרטנים האנושיים כמו thioacetamide על הכבד.

כורכום לבריאות המוח

מחקרים שנערכו לאחרונה הראו שכורכום משפר את תפקוד המוח.

החקורים גילו שהכורכומין מונע הצטברות של פלאקים עמילואידים – אחד הגורמים המרכזיים לאלצהיימר.

יותר מכך, התכונות האנטי-דלקתיות יכולות לעזור מאוד במקרים של אלצהיימר, מכיוון שהם מפחיתים את הנזק שנגרם מדלקתיות וחומציות. מחקרים נוספים אישרו שתבלין הפלא יכול לעזור גם במקרים של דיכאון.

הנה כמה מתכונים שיעזרו לכם לצרוך כורכום מדי יום:

מרכיבים:

• 1 כפית כורכום
• 1 כף שמן קוקוס
• 2 כוסות חלב קוקוס
• קורט פלפל שחור

הכנה:

בסיר, חממו את כל המרכיבים עד לרתיחה. לאחר מכן, הסירו מהאש, ושתו פושר. אתם יכולים להוסיף את הנוזל למרק, קארי, ומתכונים אחרים.

מי כורכום

מרכיבים:

• 1/4 כפית כורכום
• 1-2 כוסות מים

הכנה:

הרתיחו את המים, ואז הוסיפו את הכורכום, והרתיחו 10 דקות נוספות. לאחר מכן, הורידו מהאש, ותנו לנוזל להתקרר, לפני שאתם שותים אותו.

יעניין אתכם גם: היא שתתה מי כורכום חמים בכל בוקר במשך 12 חודשים, וזה מה שקרה לגוף שלה

האם שמעתם על ה'חלב המוזהב'?

זה שילוב של חלב קוקוס, ג'ינג'ר וכורכום, ויש לו תועלות בריאותיות רבות. את המשקה הטעים והארומטי הזה אפשר לצרוך במהלך כל היום, אבל הזמן הטוב ביותר לצרוך אותו הוא בבוקר ובערב. השם המקורי של המשקה הוא 'האלדי קה דוד', או חלב כורכום, ומקורו מהודו. המשקה נלחם בהצלחה בדלקות, רמת סוכר גבוהה בדם, ובעיות רפואיות רבות.

בנוסף, המשקה ינקה מרעלים את הכבד אם תשתו אותו בלילה לפני שאתם הולכים לישון.

כורכום – בכורכום משתמשים אלפי שנים בזכות התועלות הבריאותיות שלו. הוא מטפל בהצלחה במחלות כבד, דלקת פרקים וכאבי שרירים, בעיות במערכת הנשימה, מערכת העיכול ובעיות עור, ובנוסף הוא מחזק את המערכת החיסונית שלכם. בשל התכונות האנטי דלקתיות של כורכום הוא מצוין גם נגד מחלות אוטואימוניות וכרוניות, הוא מסייע בטיפול בסוכרת בגלל שהוא מייצב את רמת הסוכר בדם, ומונע מחלות קוגנטיביות כמו דמנציה ואלצהיימר.

ג'ינג'ר – בעל תכונות אנטי דלקתיות עוצמתיות. מצוין נגד בחילות, מסייע למערכת העיכול, ולכן הוא מומלץ בזמן הריון. הוא גם עוזר לייצב את רמת הסוכר בדם.

חלב קוקוס – עשיר בשומנים טובים אשר שומרים על מערכת הלב וכלי הדם, ובנוסף הוא עשיר בויטמינים ומינרלים שעוזרים לעור ולשיער.



בשל כל התכונות הנפלאות שיש למרכיבים מומלץ לצרוך את המשקה מדי יום, ותהליך ההכנה הוא קל ופשוט ביותר.

מרכיבים:

* 1 כף שמן קוקוס
* 2 כוסות חלב קוקוס
* 1 כפית כורכום
* חתיכה קטנה של ג'ינג'ר מקולף וחתוך דק
* קורט פלפל שחור
* 1 כפית דבש אורגני
* 1/2 כפית קינמון (אופציונלי)

הוראות הכנה:

הכניסו את כל המרכיבים לבלנדר, הפעילו עד שמתקבל מרקם אחיד. העבירו את הבלילה לסיר קטן על חום בינוני – אבל אל תביאו לרתיחה. אתם יכולים לשתות את החלב המוזהב בבוקר או לפני השינה.

המשקה המדהים ישפר את הבריאות הכללית שלכם ויסייע בריפוי מהיר וזריז של מחלות מהם אתם סובלים.

ברפואה המסורתית של מזרח הודו משתמשים בשילוב התבלינים הזה כבר אלפי שנים. הוא אולי נראה פשוט מאוד עבורכם, אך לתבלינים הללו יש השפעה ענקית על הבריאות הכללית שלכם.

צריכה של שילוב התבלינים הללו על בסיס יומיומי מפחיתה את הסיכון לחלות במחלות שונות, וגם במחלת הסרטן.

המרכיבים:

* 1/4 כף כורכום
* 1/2 כף שמן זית
* קמצוץ פלפל שחור טחון טרי



איך להשתמש

צרכו את השילוב שלהם בלי כלום, או שהוסיפו אותו לארוחה, עדיף בתור רוטב לסלט. אם אתם בוחרים לצרוך את זה לבד, וקשה לכם לבלוע את זה, אתם יכולים להוסיף לזה כוס מים מינרלים.

מחקרים רבים הראו שלכורכום יש תכונות אנטי סרטניות, והוא אנטי-זיהומי. אך מומחים ממליצים לצרוך כורכום בשילוב עם פלפל או ג'ינג'ר מכיוון שהם מעלים את היעילות של הכורכום בכ 200%!

אחד הדברים האיומים כאשר מסירים שיער, זה כשצריך לעשות זאת במקומות רגישים כמו בפנים, כשלאחר מכן יש פצעים ואדמומיות.

והכי גרוע, השיערות תמיד גדלות וחוזרות, אך יש פיתרון טבעי לגמרי, שכדאי לכן ולכם לנסות.

כל מה שאתם צריכים זה כורכום (כפית אחת), קמח חומוס (שתי כפיות), וקצת חלב או יוגורט.

כורכום מנקה ומטהר את העור, מסיר תאי עור מתים וזיהומים אחרים מהעור, מגרה את עבודות בלוטות הלימפה ואת מחזור הדם, ובגלל היכולות האנטי דלקתיות, הוא מעלמים פצעונים, ומגביר את הזוהר ואת רמות ה pH הטבעיות של העור.

מרחו את התערובת על האזור בו אתם רוצים להסיר את השיער עם כיוון הצמיחה והשאירו כ 20 דקות, או עד שהיא מתייבשת לגמרי. שטפו בעזרת כדור כותנה עם מים חמים.

שימו לב! חשוב מאוד לשטוף את הפנים ולא להשאיר את התערובת זמן רב מדי בגלל הצבע הצהוב של הכורכום. יתכן והאזור יהיה אדמדם, אך יעלם במהרה בזכות היכולות האנטי דלקתיות של הכורכום.

יש לחזור על התהליך 3-4 פעמים בשבוע במשך חודש, והתוצאה תהיה מדהימה – השיער שיצמח יהיה דק ובהיר יותר, ויתכן ויעלם לגמרי באופן קבוע!

לטבע של גוף האדם יש דרך מסתורית משל עצמו לארגן את החומרים המזינים, ומה שאנחנו צריכים לעשות זה למצוא את המוצרים והמרכיבים הטובים ביותר ואת הדרך הנכונה לשלב ביניהם.

זאת תרופה קלה להכנה שיכולה לעזור למנוע את מחלת הסרטן. זה שילוב נהדר שנוצר על ידי קרולין אנדרסון שמכיל שלושה חומרים מזינים עצמתיים. אבל כדי להפוך אותה לתרופה בריאה יותר נוסף מרכיב אחד נוסף.

הפורמולה הזאת נועדה להילחם המחלה הקטלנית ביותר.

הכח של המתכון הזה מבוסס על המסורת ההודית, בת ה 2000 שנים. במשך אלפי שנים, ההודים השתמשו בחול המזין הזה, ומעל 5000 מחקרים רפואיים בוצעו כדי לגלות את הכח והעצמה שהוא מספק.

אם צורכים אותה באופן קבוע, התערובת הנפלאה הזאת יכולה לחולל שינויים, ולהפחית את הסיכון לחלות בסרטן. מספר מומחים גילו אפילו שהיא יכולה לרפא גידולים קטלניים.

מרכיבים:

1 כפית שמן זית בכבישה קרה (אפשר להשתמש בשמן קוקוס אורגני)

1/4 כפית פלפל שחור

1/2 כפית ג'ינג'ר

1/2 כפית כורכום

אופן ההכנה:

הכניסו את כל המרכיבים לקערה וערבבו היטב. את התערובת אתם יכולים להוסיף למרק, סלט, ותבשילים. אם תוסיפו חלק ממנה לגביע יוגורט תאכלו להכין משקה בריא. אתם יכולים לבלוע את התערובת כמו שהיא, אבל נסו קצת קודם כל, יתכן ולא תצליחו לבלוע את הכל. מומחים מציעים לבלוע את התערובת ישר, כך החומרים המזינים מעובדים טוב יותר בגוף.

כדי למנוע סרטן יש לקחת את המנה פעם ביום, כדי לחסל תאים סרטניים יש להכין את המנה 3-4 פעמים ביום.

רוצים לדעת מה הסוד של המתכון הזה? 

לפלפל שחור יש יכולת לזרז את הספיגה של החומר המזין שנמצא בכורכום – כורכומין. ניסוי מדעי שנערך לאחרונה הראה שהחומר הפעיל בפלפל השחור, הפיפרין, ממריץ את הספיגה של הכורכומין ב 2000%, ומגביר את הספיגה באיברים.

כורכום, המוערך בזכות היכולות האנטי דלקתיות ואנטי סרטניות שלו, הוא המרכיב החזק ביותר. הגורמים המרכזיים לסוכרת, מחלות לב וסרטן הן דלקות כרוניות. כורכומין, מעניק לכורכום יכולת אנטי דלקתית בזכות התרכובת הכימית שלו. מחקרים הראו שלטיפול עם כורכומין יש השפעות נפלאות נגד מחלות שונות וסרטן המעיים, השד, והשחלות.

טיפ נוסף: הוסיפו לתערובת שלכם שמן לבונה מכיוון שיש לו סינרגיה נפלאה עם כורכום. מדענים טוענים שהוא מספק השפעה כמו של כימותרפיה, בלי תופעות הלוואי. מומלץ לשים 2-3 טיפות מתחת ללשון, 2-3 פעמים ביום. אפשר גם למרוח קצת על הצוואר.

מקור

לאננס, כורכום, ג'ינג'ר ולימון יש שני דברים משותפים.

הם כולם מרכיבים בעלי סגולות אנטי דלקתיות ואנטי סרטניות.

אז לא צריך לומר שאם תערבבו את כל המרכיבים הללו יחד אתם תצרו משקה עצמתי, בריא ומרפא.

לא רק שהמשקה נלחם בסרטן, ומפחית דלקות, אבל  הוא גם עושה עבודה נפלאה בכך שהוא מחייה מחדש את הגוף ומצעיר אותו.

המה מה שתוכלו לצפות מכל אחד מהמרכיבים

• לימון מכיל חומצת לימון שעוזרת לפרק אבנים בכליות
• אננס יעיל פי 5 מסירופ לשיעול
• כורכום מכיל מרכיב אנטי סרטני עצמתי בשם כורכומין
• ג'ינג'ר הורג שני סוגים של סרטן
• שמן קוקוס ופלפל שחור משפרים את ספיגת החומרים המזינים

תזינו את התאים בגוף שלכם עם המיץ המרפא ותראו איך רמת האנרגיה שלכם עולה!

מרכיבים:

*2 כוסות של אננס בשל
*חצי כפית פלפל שחור
*7.5 ס"מ שורש כורכום טרי
*6 ס"מ שורש ג'ינג'ר
* לימון אחד, מקולף
*כפית אחת של שמן קוקוס

הוראות הכנה:

תעבירו את כל המרכיבים דרך מסחטת מיץ ובסיום הוסיפו את שמן הקוקוס וערבבו עם כפית.

שתו תוך 15 דקות מרגע הכנת המיץ כדי לשמר את החומרים המזיניםם.

לכורכום יש תועלות בריאותיות רבות! כורכום פופולרי מאוד בהודו, וגם בישראל, אבל בארצות הברית רק מתחילים לגלות את תבלין העל הזה.

מקור הכורכום הוא בהודו, אוספים את השורשים ואז מייבשים אותם בתנורים בחום קיצוני. לאחר מכן הופכים אותם לאבקה. כורכום הוא אחד התבלינים היפים והבוהקים, ואם הוא נדבק לבגדים או לידיים – הוא לא יורד בקלות!

התועלות הבריאותיות של כורכום כוללות הקלות בכאב, טיפול ומניעת דלקות, מונע הזדקנות, ואפילו יכול לעזור בטיפול במחלת הסרטן. כל זה מכפית כורכום אחת ביום. כורכומין הוא המרכיב הפעיל בכורכום והוא הכוח שמאחורי יכולות הלחימה של כורכום ברעלים שיש לנו בגוף.

הוא עוזר לתפקוד המוח גם. הוא שובר את מחסום הדם במוח ונקשר ישירות לפלאק. יש אנשים שאומרים שהוא יכול לטפל ו/או למנוע אלצהיימר ודמנציה. הסגולות האנטי-דלקתיות טובות בדיוק (אם לא יותר) מתרופות אנטי דלקתיות מבית המרקחת. כורכום יכול לעזור במחלות מעיים, דלקות פרקים, דלקת הלבלב, ומחלות ובעיות רבות.

כורכום עוזר גם לבריאות של הלב וכלי הדם, על ידי כך שכורכומין עוזר להסיר את הפלאק שמצטבר בעורקים ויכול למנוע היווצרת של קרישי דם. הוא גם יכול להפחית את רמות הכולסטרול.

הוא משפר את מערכת העיכול, נפיחות, בעיות גזים ובעיות אחרות במערכת העיכול. שימו לב! אם יש לכם בעיות בכיס המרה, לא מומלץ לצרוך כורכום על בסיס יומיומי!

כורכום הוא תבלין מגוון שאפשר להוסיף אותו לארוחות, מרקים, ואפילו שייקים.

חלב זהוב הוא משקה נפלא לשתייה בערב והתועלות שלו הן יוצאות מן הכלל.

המרכיב המרכזי במתכון הזה הוא כורכום. כורכום מכיל כורכומין, הפוליפנול מזוהה כמרכיב הפעיל ויש לו מעל 150 פעולות טיפוליות, הכוללות חומרים נוגדי חמצון, אנטי דלקתי, ויכולות אנטי-סרטניות.

תועלות נוספות:

אנטי דלקתי, מחטא, משכך כאבים, מחזק את המערכת החיסונית, עוזר לשמור על רמת כולסטרול, עוזר למערכת העיכול, מווסת חילוף חומרים, לחץ דם גבוה, פעולות המוח והזיכרון, בעיות עור, בעיות נוירולוגיות, מוריד את רמות הטריגלצרידים.

כשמוסיפים פלפל שחור לכורכום או למאכל מבוסס כורכום הוא מעלה את פעילות הכורכומין פי 1000. בזכות החומר הפעיל בפלפל – פיפרין. אכן כן, על ידי ערבוב של כורכום עם פלפל שחור, אתם מגבירים את ספיגת הכורכום של הגוף שלכם ב 2000%!!

המתכון לחלב הזהוב:

צעד 1 – משחת כורכום:

1/4 כוס אבקת כורכום
1/2 כוס פלפל טחון
1/2 כוס מים מינרליים

הוראות הכנה:

ערבבו את כל המרכיבים במחבת וערבבו היטב. שימו את האש על להבה בינונית וערבבו עד שתיווצר משחה. זה לא לוקח זמן רב, אז אל תתרחקו מהמחבת.

תנו למשחה להתקרר ואז שימו אותה בצנצנת קטנה במקרר.

צעד 2 – חלב זהוב:

מרכיבים:

1 כוס חלב שקדים (חלב המפ (קנביס) או קוקוס מצוינים גם)
1 כפית שמן קוקוס
1/4 כפית או יותר של משפחת כורכום
דבש

הוראות הכנה:

שימו את כל המרכיבים מלבד הדבש במחבת, שימו להבה בינונית. בזמן שמתחמם ערבבו כל הזמן ועל תתנו לבלילה לרתוח. הוסיפו דבש לפי הטעם.

מקור

אנחנו שומעים יותר ויותר על התועלות שיש לכורכום.

יש לו תכונות אנטי דלקתיות שאנשים מהללים כבר שנים. אך יש עוד תועלת מפתיעה לכורכום ויותר ויותר אנשים מדברים עליה היום. זה קשור לטיפול בדלקת חניכיים.

מחקר שהתפרסם לא מזמן על ידי מגזין של הארגון ההודי לרפואת שיניים הראה שכורכום יכול להיות מועיל יותר משטיפות פה רגילות בטיפול בדלקת חניכיים. אלה חדשות נפלאות מכיוון ששטיפות פה מכילות מרכיבים שיכולים לגרום לתופעות לוואי שונות. שיטה טבעית ויעילה היא כמובן הרבה יותר טובה.

מה אתם צריכים:

*כפית שמן קוקוס
*2 כפיות כורכום
*קצת נענע חריפה (פפרמינט)

ולערבב יחד