זרעי צ'יה הם לא משהו שכולם שמעו עליו, אבל זה מזון שהיו משתמשים בו בטקסים דתיים בתרבות האצטקית.
הזרעים עשירים בחומצות שומן אומגה 3, חלבונים, סיבים, מינרלים ויטמינים ונוגדי חמצון. הם מצעירים ומחיים את העור, שורפים שומן, מחזקים את הגוף ומסייעים לתהליך העיכול.
תזונאים ממליצים לצרוך את זרעי הפלא הללו במקרים בהם הגוף חלש מהרגיל, וגם עבור אנשים עם רמת אנרגיה נמוכה. ספורטאים צורכים אותם גם כן. זרעי צ'יה מכילים 37% סיבים מזינים, אשר ישפרו את תפקוד המעי, מה שהופך דיאטה שמבוססת על הזרעים הללו מושלמת למניעת סרטן המעי הגס.
מדוע לצרוך את הזרעים הללו על בסיס יומיומי?
- נקיים מגלוטן
- זרעי צ'יה יכולים להחליף ביצים, כל מה שעליכם לעשות זה לערבב אותם עם מים, אשר יהפכו לסוג של ג'ל, את הג'ל הזה אפשר להוסיף לכל מנה.
- מטפלים בבעיות עיכול בגלל ריכוז הסיבים הגבוה.
- זה אחד המזונות הטובים ביותר לשיפור בריאות המוח והבריאות הכללית בגלל האומגה 3.
- מכילים 20% חלבון
- משפרים את בריאות העור, שיער וציפורניים
- הזרעים מכילים פי 3 יותר ברזל מאשר תרד
- הם נוגדי חמצון עוצמתיים ביותר, הם מכילים פי 4 יותר נוגדי חמצון מאשר אוכמניות
- מכילים פי 7 יותר ויטמין C מתפוזים
- הזרעים האלה מעולים לאנשים הסובלים מסוכרת בגלל שהם יכולים לאזן את רמת הגלוקוז בדם
- הם מכילים 8 סוגים שונים של חומצות אמינו
- מכילים פי 5 יותר סידן מאשר חלב
- מכילים פי 2 יותר אשלגן מאשר בננות
מומחים מאמינים שצריך לצרוך כף אחת של זרעי צ'יה ביום. בשל העובדה שהזרעים האלה עשירים בסיבים, חשוב לוודא שאתם שותים הרבה מים. הם טעימים, מה שאומר שאפשר לשלב אותם בשייקים או סלט.
זכרו שיש להשרות את הזרעים במים לפני הצריכה. זה יגדיל אותם, מה שיגרום לכם הרגשת שובע לפרק זמן ארוך יותר.