אנשים זורקים באופן קבוע קליפות בננה לפח כשהם חושבים שרק ה'בשר' עצמו מכיל את כל הטוב.
אבל זה פשוט לא נכון. למעשה, חצי מהערך התזונתי נמצא בקליפה! בדיוק כך. בכל פעם זרקתם לפח את הקליפה, זרקתם חצי מהתועלות הבריאותיות שהייתם אמורים לקבל.
בחלקים רבים מהעולם אכילת קליפה של בננה היא עניין שבשגרה. יש אפילו אנשים שמצאו דרכים מעניינות להשתמש בקליפה.
ועכשיו אנשים מגלים שאכילת קליפת בננה יכולה לעזור להוריד במשקל.
איך קליפת בננה יכולה לעזור לרדת במשקל
1. ה'בשר' של בננה בינונית מכיל חומרים מזינים שעוזרים לנהל ולווסת את המשקל.
*12% מכמות הסיבים התזונתיים היומיים, שמסייעים לעיכול ומפחיתים את הסיכון לסוכרת
*17% מהצריכה היומית של ויטמין C, שחשובה מאוד לחיזוק המערכת החיסונית
*20% מהצריכה היומית של ויטמין B-6, שמסייע לגוף להפוך מזון לאנרגיה
*12% מצריכת האשלגן היומית, שעוזרת לפתח תאים, רקמות ואיברים בגוף
*8% מצריכת המגנזיום היומית, אשר חשובה לייצור אנרגיה בגוף ו-ויסות גלוקוז ולחץ הדם.
אכילת הקליפה מעניקה לכם אפילו יותר מהחומרים המזינים הללו.
"הקליפה מכילה כמויות גדולות של ויטמין B6 ו B12, כמו גם מגנזיום ואשלגן. היא מכילה גם סיבים וחלבונים", כך אמרה לורס פלורס, תזונאית מסן דייגו לאתר LiveScience.
ירוק או צהוב?
עד כה ודאי שמעתם את כל הבעד והנגד של אכילת בננות בשלות או לא בשלות. אבל כאשר זה מגיע להורדת משקל, ירוק היא הבחירה הנכונה.
הן מכילות יותר פרוביוטיקה, שמסייעת מאוד לבריאות מערכת העיכול, קליפה ירוקה מסייעת להעלות את רמות הסרוטונין והדופמין, האחראים על מצב רוח טוב. וזה יכול לעזור לכם להתמודד עם אכילה מתוך רגש.
אך כמובן שאתם עדיין יכולים להשתמש בקליפה צהובה עבור הורדת משקל אם אתם מעדיפים טעם מתוק יותר.
איך לאכול קליפת בננה?
קליפות של פירות מכילות באופן טבעי כמות גדולה יותר של phytonutrients, מה שהופך אותן למרות.
אבל יש דרכים טעימות לאכול אותם:
*אתם יכולים לחתוך את הקליפה ולהוסיף אותה לשייק
*אתם יכולים להרתיח את הקליפה ולעשות תה בננות
*אתם יכולים להשתמש בקליפה בתבשיל קרי במקום תפוחי אדמה (או בנוסף).
תרגישו חופשיים להיות יצירתיים.
דבר אחרון וחשוב מאוד – כאשר אתם אוכלים קליפות בננה, חשוב מאוד לקנות בננות אורגניות על מנת להגביל את החשיפה לחומרי הדברה. ותוודאו שאתם שוטפים אותן היטב לפני האכילה!