כורכום הוא אחד התבלינים הכי פופולריים שיש, והוא הופך לפופולרי בכל העולם, והכל בזכות תכונות המרפא המופלאות שלו.
אך לא רבים יודעים שצריכה יומיומית של כורכום משפרת את בריאות הכבד והמוח.
כורכום לבריאות הכבד ומניעת מחלת הסרטן
במשך מאות שנים משתמשים בכורכום כדי לטפל במחלות כבד. אך רק לפני כ 20 דקות החלו במחקרים כדי לבחון את ההשפעות של התבלין על הגנת הכבד.
מה שמצאו במחקרים הללו זה שכורכום יעיל מאוד בזכות התכונות האנטי-דלקתיות ונוגדי החמצון שלו.
המרכיב הפעיל בכורכום – כורכומין, מפחית את הסיכון לסרטן הכבד, ומפחית את השפעות המסרטנים האנושיים כמו thioacetamide על הכבד.
כורכום לבריאות המוח
מחקרים שנערכו לאחרונה הראו שכורכום משפר את תפקוד המוח.
החקורים גילו שהכורכומין מונע הצטברות של פלאקים עמילואידים – אחד הגורמים המרכזיים לאלצהיימר.
יותר מכך, התכונות האנטי-דלקתיות יכולות לעזור מאוד במקרים של אלצהיימר, מכיוון שהם מפחיתים את הנזק שנגרם מדלקתיות וחומציות. מחקרים נוספים אישרו שתבלין הפלא יכול לעזור גם במקרים של דיכאון.
הנה כמה מתכונים שיעזרו לכם לצרוך כורכום מדי יום:
מרכיבים:
- 1 כפית כורכום
- 1 כף שמן קוקוס
- 2 כוסות חלב קוקוס
- קורט פלפל שחור
הכנה:
בסיר, חממו את כל המרכיבים עד לרתיחה. לאחר מכן, הסירו מהאש, ושתו פושר. אתם יכולים להוסיף את הנוזל למרק, קארי, ומתכונים אחרים.
מי כורכום
מרכיבים:
- 1/4 כפית כורכום
- 1-2 כוסות מים
הכנה:
הרתיחו את המים, ואז הוסיפו את הכורכום, והרתיחו 10 דקות נוספות. לאחר מכן, הורידו מהאש, ותנו לנוזל להתקרר, לפני שאתם שותים אותו.
יעניין אתכם גם: היא שתתה מי כורכום חמים בכל בוקר במשך 12 חודשים, וזה מה שקרה לגוף שלה
