דלקת היא מכניזם של הגוף להגן על עצמו מפני נזק חמור יותר. במקרים של פציעה או מחלה, הגוף משתמש בתאי הדם הלבנים שמגיעים לאזור הפגוע ומשפרים את זרימת הדם. זה בתמורה גורם לאדמומיות, חום, נפיחות, ואפילו כאב.
לכן, דלקת היא תגובה נורמלית של המערכת החיסונית בתהליך ההחלמה בגוף בריא.
ועדיין, אם המערכת החיסונית פועלת יתר על המידה, היא עלולה להתחיל לתקוף את התאים הבריאים, כמו במקרים של צליאק, דלקת מפרקים, פיברומיאלגיה, ותסמונת המעי הרגיז.
דלקת יכולה להחמיר תסמינים של מחלות אחרות, כמו להשפיע על התנגדות אינסולין אצל חולי סוכרת, וליצור דרכי אוויר מודלקים במקרים של אסתמה.
אם תתחילו להימנע ממזון מעובד ותאכלו יותר פירות, ירקות ומזונות עשירים באומגה 3, המזונות הללו יספקו לגוף את נוגדי החמצון, מינרלים וחומצות השומן החיוניות שהוא צריך כדי לתמוך בבריאות הכללית וחיזוק המערכת החיסונית.
6 המזונות האנטי-דלקתיים האלה ימנעו דלקות וישפרו את הבריאות הכללית שלכם, הם גם יסייעו לכם לרדת במשקל:
- כורוכם
המרכיב הפעיל שלו, כורכומין, הוא אף יעיל יותר מתרופות אנטי-דלקתיות, כמו אספירין ואיבופרופן, והוא הוכח כיעיל נגד דלקות.
- אננס
ברומלין, האנזים באננס, מטפל בדלקות ומונע קרישי דם. הוא גם מאזן את התגובה החיסונית, אשר מונעת דלקות.
- תה ירוק
התכונות האנטי-דלקתיות העוצמתיות של תה ירוק הן בגלל תכולת נוגדי החמצון שלו. הוא מכיל פוליפנול הידוע בשם epigallocatechin gallate אשר מונע נזק תאי, נזק של רדיקלים חופשיים, ומפחית את ייצור היתר של חומרים דלקתיים בגוף.
- סלק
נוגדי החמצון בסלק מתקנים נזק תאי שנגרם בגלל דלקתיות. אחד מהם, בטליין, אשר מעניק לסלק את הצבע ייחודי שלו, הוא נוגד חמצון עוצמתי מאוד. סלקים עשירים במגנזיום, אשר לעתים חסר אצל אנשים שסובלים מבעיות דלקתיות.
- אוכמניות
אוכמניות עשירות בנוגד החמצון העוצמתי קוורצטין, פלבנואיד אשר מונע לחץ לחץ חמצחוני ודלקות.
- עלים ירוקים
הירקות הללו עשירים במינרלים ו-ויטמינים, כמו ברז, סידן, ופיטוכימיקלים, אשר נלחמים במחלות. הסיבים שהם מכילים מפחיתים דלקות.
אז הוסיפו את המזונות הללו לתפריט היומי שלכם, והגוף שלכם יודה לכם מאוד!
