קטגוריה: חדשות

רשתות המזון המהיר מחמשות עצמן עם מאכלים חריפים, וזאת בגלל שלפי QSR אמריקנים הפסיקו לזלול את המזון המסורתי, ועברו למזון אתני חריף כמו אוכל מקסיקני ואסיאתי. דוח טעם לקוחות משנת 2013 מצא שרוב האמריקנים (54%) מעדיפים אוכל חריף, כולל רטבים, תבלינים ומטבלים, לעומת 48% ב 2011 ו 46% ב 2009. עכשיו, דוח חדש מסין מראה שהטרנד הזה בארות הברית גורם לתוחלת חיים ארוכה יותר.

חוקרים גילו את הקשר בין אוכל חריף לאריכות ימים אחרי שחקרו תוצאות של סקר שנערך בין 500,000 סינים בין השנים 2004-2008. בסקר הם נשאלו על הרגלי האכילה שלהם, כולל כמות הצ'ילי שהם צורכים על בסיס שבועי. כאשר החוקרים בדקו את העונים 7 שנים מאוחר יותר, אלו שצרכו מזון חריף פעם בשבוע – הסיכוי למוות של אלו שאכלו מזון חריף היה נמוך ב 10%. ואלו שאכלו מזון חריף, ואלו שצרכו מזון חריף 3-7 פעמים בשבוע, הסיכוי שלהם למוות היה נמוך ב 14%.

"אנחנו יודעים משהו על התועלות החיוביות של מזון חריף ממחקרים על בעלי חיים, ומחקרים קטנים מאוד על בני אדם", אמר לו קי, פרופסור במחלקת הבריאות הציבורית של אוניברסיטת הארוורד. מחקרים הראו שקפסאיצין, המרכיב הפעיל ברוב המאכלים החריפים, קשור לסיכוי נמוך יותר לסרטן וגם למחלות לב וכלי דם. יש לו גם השפעה חיובית על חילוף החומרים, משקל, וחיידקים במעיים.

"עושה רושם שעל ידי העלאת הצריכה באופן מתון, פעם אחת או פעמיים עד חמש פעמים בשבוע, מראה אפקט מגן דומה מאוד", אמר לו קי. "פשוט תעלו את הכמות באופן מתון. יתכן וזה מספיק". אז אם אתם רוצים עוד סחוג או אריסה, לכו על זה. אבל תנסו לא לאכול את זה עם אוכל מטוגן בשמן עמוק, סביר להניח שזה יבטל את האפקט.

לפי AP, ה FDA (מנהל המזון והתרופות האמריקאי) סוף סוף אישר שנותנים לעופות תרופה הגורמת להם לצאת חיוביים בבדיקת אחר הרעל ארסן.

לאחר שנים של טאטוא מתחת לשטיח, ה FDA סוף סוף מודה שהעוף הנמכר בארצות הברית מכיל ארסן (וגם בעוף בישראל). ארסן הוא כימיקל רעיל ומסרטן. אך הסיפור האמיתי הוא מהיכן הארסן מגיע: מוסיפים אותו במזון של התרנגולות!

כבר בשנת 2006, בדוח של IATP’s בשם: Playing Chicken: Avoiding Arsenic in your meat, הם העריכו שיותר מ 70% מכל התרנגולות בארצות הברית קיבלו ארסן. מוסיפים אותו כדי לגרום לתרנגולות לגדול ולהשמין מהר יותר עם צריכה פחותה של מזון, והוא יוצר 'צבע בריא' בבשר עופות, תרנגולות הודו וחזירים.

מנהל המזון והתרופות האמריקאי מצא שכ 50% מהעופות שהוא בדק הכילו ארסן, בצורה הרעילה ביותר, בכבד. בעקבות הממצאים ה FDA ביקש מחברת Pfizer להפסיק לייצר Roxarsone, התוסף המכיל ארסן שמוסיפים למזון של התרנגולות על מנת להשמין אותן במהירות.

כך לפי דיווח של הוול סטריט ג'ורנל:

"הסוכנות ביצעה לאחרונה מחקר בו  היא בחנה ובדקה 100 תרנגולות כשאלו שקיבלו את התוסף 3-Nitro של חברת Pfizer נמצאו כמויות גבוהות של ארסן לעומת התרנגולות שלא קיבלו את התוסף. חברת Pfizer אמרה שהיא תפסיק את המכירה את התוסף עד חודש יולי על מנת לאפשר לחוות לעבור לטיפולים אחרים".

אך למרות שתוסף המכיל ארסן יורד מהמדפים, ה FDA ממשיך עם קמפיין ההכחשה שלו כשהוא טוען שרמת הארסן היא נמוכה מאוד ולא מסוכנת. וזאת למרות שה FDA מודה שארסן הוא מסרטן.

הסוכנות מסתירה את העובדה שארסן הוא רעיל ביותר עבור בני אדם. מחלקת מדעי בריאות הסביבה של אוניברסיטת דרום קרולינה מזהירה שארסן, יחד עם כספית ועופרת, גורמים להשפעות ניורולוגיות איומות של עוברים וילדים צעירים. ארסן הוא רעיל פי 4 מכספית.

מחקר שפורסם ב Journal of the American Medical Association מצא שאנשים האוכלים אורז מלא המכיל ארסן בכמויות גדולות, בהיעדר חשיפה ידועה לארסן, הראו סימנים משמעותיים של שינויי תאים הקשורים להתפתחות הסרטן.

דיווחים רבים מאשרים שצריכה של ארסן עלולה לגרום למחלת בואן; קרצינומה של תאי קשקש, קרצינומה של התאים הבזליים ו (אך פחות נפוץ), סרטן הריאות, הכליות, שלפוחית וכבד.

אז שימו לב למה שאתה אוכלים. לא כל מה שמוכרים (למעשה הרוב) הוא בטוח עבורנו.

רמטכ"ל צבא נורבגיה, אודין יוהנסן, מזהיר את מדינות אירופה שיהיו מוכנות לקרב נגד האיסלאם הרדיקלי על מנת לשמר את הערכים של היבשת המאוחדת.

"אני חושב שעלינו להיות מוכנים להילחם, בעזרת מילים ומעשים – ואם צריך גם עם נשקים – על מנת לשמר את המדינה ואת הערכים המשותפים לנו", אמר יוהנסן ביום שני.

יוהנסן דיבר על המתקפות בפריס: "אירופה כבר לא יכולה לצפות לחיות בשלום ובביטחון, בלי להגן על האינטרסים והערכים שלה".

הרמטכ"ל התעקש ואמר שזה קריטי שיהיו חיילים מאומנים ומצוידים היטב.

"אי אפשר לנצח בלי שיהיו לך אנשים בשטח", הוא אמר.

הדברים של יוהנסן דומים מאוד לדברים שהביעו ראשי צבא של מדינות נוספות באירופה.

במסמך פנימי שנחשף בשבוע שעבר, הרמטכ"ל השבדי גנרל אנדרס ברנסטרום ציווה על חיילו להתכונן למלחמה נגד יריב חזק "תוך מספר שנים".

"הסביבה הגלובלית שאנו חווים אשר מומחשת גם בהחלטות אסטרטגיות מובילה אותנו למסקנה שיתכן ונהיה במלחמה בעוד מספר שנים", כתב ברנסטרום.

בחודש דצמבר, רמטכ"ל שווייץ אנדרה בלטמן הזהיר שיש סיכון מוחשי של תסיסה חברתית, ושעל האזרחים לחמש את עצמם.

"האיום מפני טרור מתגבר, מלחמות מתקיימות בכל העולם; המצב הכלכלי קודר והתוצאה היא נהירה המונית של פליטים", אמר בלטמן.

מומחי ביטחון גרמניים אמרו לקנסלרית גרמניה אנגלה מרקר שמעמד הביניים הופך 'רדילקי', כתוצאה ממדיניות הגבולות הפתוחים, והתוצאה עלולה להיות הפרות סדר פנימיות.

מכירות הנשק עלו במדינות כמו גרמניה ואוסטריה בעקבות דיווחים על תקיפות אלימות של מהגרים.

מקור

מדענים ורופאים רבים מחפשים דרכים אלטרנטיביות כדי להילחם במחלת הסרטן.

סרטן הוא מחלה איומה ונוראה שיכולה לפרק משפחות. מחקרים רבים הובילו לתרופות רבות ואחת מהן גילה הנזיר הברזילאי, האב רומנו זאגו. התרופה שלו עשויה מאלוורה, אלכוהול ודבש. התרופה של הנזיר הפכה פופולרית מאוד בשל היכולת שלה לנצח את המחלה הארורה.

בספר שלו כותב רומנו, "אפשר להירפא מאוויר". רומנו נרדף וספג ביקורות רבות מתעשיית התרופות העולמית.

את התרופה אפשר להכין בבית והיא פשוטה וקלה מאוד להכנה.

אז מה אתם צריכים:

35 גרם עלי אלוורה טריים (אלוי עצי), 6 כפיות אלכוהול (רום, ברנדי או וויסקי), ו 50 גרם דבש טבעי אורגני.

אופן ההכנה:

נקו את עלי האלוורה עם מגבת יבשה כדי להוריד את הקוצים מהקצוות והפרידו אותם לחתיכות. לאחר מכן הכניסו אותם לבלנדר יחד עם האלכוהול והדבש וערבבו עד לקבלת מרקם אחיד. אל תבשלו ואל תסננו.

קחו כפית אחת 3 פעמים ביום, כחצי שעה לפני ארוחות. שמרו על התערובת בצנצנת כהה במקרר.

מקור

כאן ניתן לרכוש את הספר של רומנו זאגו

זו שגרה יומיומית עבור ברברה.

בבוקר, אחרי שהיא יוצאת לעבודה היא עוצרת לקנות כוס קפה. היא נוסעת ישר לדרייב ת'רו Dutch Bros. אך בבוקר הזה התור התארך. היא הייתה שנייה בתור, אך המכונית שלפניה לא זזה. המכונית נשארה ליד החלון, ועיכבה את התור. היא שמה לה שיש אינטראקציה בחלון. יותר אינטראקציה מאשר הזמנת קפה פשוטה. אך לא רק העובד דיבר עם מי שהיה במכונית, עכשיו שני עובדים נוספים הגיעו, כשהם נשענים אחד על השני ונראה היה שהם מחזיקים את היד של מי שנמצא ברכב. ברברה החליטה לצלם את האירוע המוזר שהתרחש לפניה.

ואז, זה לפתע הסתיים. האישה שהייתה ברכב שלפניה נסעה. עכשיו הגיעה תורה של ברברה, היא התקדמה, עדיין לא מבינה מה בדיוק היא ראתה. באופן טבעי, היא רצתה לגלות מה בדיוק קרה שם. כשהיא הבינה מדוע שלושת העובדים החזיקו את ידה של הלקוחה, היא הייתה בשוק. ברברה הבינה עד כמה התמונה שהיא צילמה הייתה חשובה. עכשיו שיש לה סיפור מאחורי התמונה, היא פרסמה אותה במדיה החברתית. התמונה זכתה לעשרות אלפי שיתופים. הנה הפוסט של ברברה והסיפור של מה בדיוק קרה באותו הבוקר.

"צילמתי את התמונה הזאת בזמן שחיכיתי בתור בבית הקפה Dutch Bros"

"מסתבר שהאישה הצעירה שהייתה בתור לפני איבדה אתמול בערב את בעלה בן ה 37"

"כשהעובדים של בית הקפה הבחינו שהיא מתמוטטת, הם עצרו הכל והתפללו איתה במשך מספר דקות, הזמינו אותה לחזור לתפילה ותמיכה, בנוסף לכל מה שהיא תצטרך. אני מתפללת עבור המשפחה הצעירה, ואתם יודעים איפה לעצור לקפה".

ומסתבר שבית הקפה Dutch Bros עושה הרבה יותר מתמיכה נפשית, כאשר הם מגייסים כסף עבור משפחתו של הושטר ניית'ן טיילור שנהרג בעת מילוי תפקידו. צפו בסרטון המדהים על גיוס הכספים.

ענקית האופנה ג'ורג'יו ארמני עשתה צעד אחד ענק למען בעלי החיים.

המעצב המפורסם הודיע ביום שלישי, יחד עם עמותת Humane Society International, שהוא יסיר את כל הפרוות מהקולקציות שלו החל מסתיו/חורף 2016.

"אני שמח לבשר שקבוצת ארמני התחייבה להפסיק את השימוש בפרוות בעלי חיים בקולקציות שלה", אמר ג'ורג'יו ארמני בהצהרה. "התקדמות טכנולוגית מאפשרת לנו להשתמש באלטרנטיבות שהפכו את השימוש האכזרי ללא נחוץ. החברה שלי לוקחת צעד אחד גדול קדימה, המשקף את תשומת הלב שלנו לנושאים קריטיים של הגנה ודאגה לסביבה ובעלי החיים".

המהלך הזה, של מעצב אופנה כל כך גדול שמפסיק להשתמש בפרווה יכול להשפיע על תעשיית האופנה באופן כללי.

"ארמני הוא השם הכי גדול באופנת עלית, אז זה משמעותי ביותר עבור תעשיית האופנה העולמית שארמני נשבעו להסיר את כל פרוות בעלי החיים מהקולקציות שלה מעכשיו והלאה", אמרה קלייר באס, מנהל של עמותת HSI אנגליה.

בעוד פרווה הייתה מצרך שכולם רצו ללבוש, בשנים האחרונות היא נהיית פופולרית פחות כשאנשים למדו מה בדיוק קורה בתהליך הייצור. החיות המעורבות – ארנבים מבויתים, שועלים, דביבונים, חורפנים, ועוד – נאספו אל תוך כלובים קטנים שם הם בילו את חייהם הקצרים.

החיים שלהם היו עינוי – תיארו ב HSI, ובדרך כלל הורגים אותם בברוטליות – חשמלו למוות, הוכו למוות עם מוטות ברזל, והפשיטו את עורם בעודם בחיים.

אך ההחלטה של ג'ורג'יו ארמני להפוך את האימפריה שלו נחמדה ואדיבה יותר יכולה להיות חדשות גדולות עבור 75 מיליון החיות שנמצאות כרגע בחוות הפרווה – ועבור אוהבי חיות שרוצים ללבוש את הבגדים שלו.

ארמני הצטרפו לחברות קטנות יותר של מעצבים שהחליטו להפסיק להשתמש בפרוות כולל הוגו בוס, טומי הילפיגר, קלווין קליין, וסטלה מקרטני – שהפסיקו להשתמש בפרווה וגם בעור.