קטגוריה: חם ברשת

זרעי צ'יה (מרווה היספאנית) הופכים ליותר ויותר פופולרים ככל שאנשים מכירים אותם ומודעים לכמות הויטמינים, מינרלים והתועלות הבריאותיות הרבות.

מקור הזרעים הוא ממרכז אמריקה והם נחשבים ל'סופר פוד'. כמות המגנזיום שהם מכילים היא מרשימה: פי 15 מברוקולי! הם מכילים גם פי 4 ברזל מאשר תרד ופי 10 אומגה 3 (שומנים בריאים) מאשר סלמון, שהוא מקור מצוין וידוע לאומגה 3.

יש לזרעי צ'יה עוד תועלות רבות. קראו עוד למטה.

אם תוסיפו זרעי צ'יה לתפריט שלכם, הם יעזרו לגוף שלכם בדברים הבאים:

הורדת משקל

אתם תרגישו מלאים יותר ומהר יותר מכיוון שהזרעים סופגים נוזלים ומתנפחים בבטן. התוצאה היא שאתם תאכלו פחות, שזה נפלא עבור כאלו המנסים לרדת במשקל.

צרבת

צריכה של זרעי צ'יה מקלה על סימפטומים של צברבת. כפית זרעי צ'יה סופגת את חומצות הקיבה, מה שגורם לצרבת להיעלם.

מרפאים פצעים

חילוף התאים מואץ והפצעים מחלימים מהר יותר בזכות חומצות האמינו, הויטמינים ויסודות הקורט שהזרעים מכילים.

בעיות בבלוטת התריס

זרעי צ'יה מכילים סלניום ואבץ שעוזרים לווסת את פעולת בלוטת התריס, בנוסף הם עוזרים לאיזון ההורמונלי.

בעיות בעיכול

נפיחות, התכווצויות בבטן, ושלשולים יופחתו בצורה מהירה. הזרעים מתנפחים ומטפלים בהשפלפעות של שלשולים כשבאותו הזמן הסיבים גורמים למערכת העיכול לעבוד כראוי שוב.

מדלל דם

זה יכול להפחית את הסיכון להתקפי לב ושבץ כפי שמחקר אחד של מכון מחקר מדעי התזונה מציע שלזרעי צ'יה יש אפקט של דילול.

זה מה ששתי כפיות של זרעי צ'יה נותנות לגוף שלכם ביום:

25% נחושת
20% מגנזיום
26% סיבים
14% סידן
29% ויטמין E
11% ויטמין B1
18% ויטמין B3
38% אומגה 6
13% ברזל
11% מנגן
8% אשלגן
5% ויטמין A
7% ויטמין B8
8% אבץ
2% ביוטין
0,16% ויטמין B6
308% אומגה 3

טוב לדעת

דבר נוסף ומצוין בנוגע לזרעי צ'יה זה שהם ללא גלוטן, ואין בהם כמעט קלוריות. הם סופגים נוזלים, הופכים אותם לג'ל כאשר הם נספגים, וחשוב מאוד לשתות נוזלים רבים כדי לוודא שבגוף שלכם יש מספיק נוזלים כאשר צורכים זרעי צ'יה.

תפקודו של כל איבר בגוף מושפע מזרימת דם, לכן קרישי דם מהווים בעיה בריאותית חמורה שיכולה להוביל לסיבוכים רבים.

קרישי דם נגרמים בדרך כלל על ידי פציעה כדרך להפסיק דימומים, וברגע שהפצע מחלים, קריש הדם מתפרק. אך לפעמים הגוף אינו יכול לפרק את קריש הדם אם הוא נוצר בתוך העורקים או הורידים, מה שיכול להוביל לשבץ.

שבץ פוגע במיליוני אנשים בכל העולם מדי שנה והוא הגורם המוביל לנכות ארוכת טווח. זה מעלה את החשיבות של מדללי דם.

קרישי דם עורקיים מפריעים לזרימת הדם והחמצן ובדרך כלל מתרחשים בכפות הרגליים והידיים, כמו גם במוח.

התסמינים השכיחים ביותר לקרישי דם כוללים כאבי שרירים, חולשה או אובדן צבע באזור הפגוע, או כפות רגליים וידיים קרות.

קרישי דם ורידיים מתפתחים לאט, בדרך כלל אחרי טראומה או ניתוח, ויכולים להיות שלושה סוגים: תסחיף ריאתי (שמגיע לריאות וגורם למוות), פקקת ורידים עמוקה (בדרך כלל מתרחשת באגן הירכיים התחתון, רגל או ירך), ופקקת ורידים שטחיים (נוצרים בורידים הקרובים לעור, וגורם לכאב רב).

קרישי הדם הללו מאופיינים בדלקתיות, אדמומיות, וכאב באזור הפגוע.

גורמי הסיכון שמובילים לקרישי דם כוללים כולסטרול גבוה, לחץ דם גבוה, עישון, ,וסוכרת. תזונה בריאה היא הדרך הטובה ביותר למנוע קרישי דם. זה אומר להתרחק ממזון מעובד, ממתיקים מלאכותיים ותוספים.

בנוסף, עליכם להיות פעילים פיזית כדי לשמור על זרימת דם תקינה בגוף. בנוסף, הפסיקו לעשן, מכיוון שזה גורם לתופעות לוואי, שבץ, התקפי לב, וסרטן הריאות.

הנה 13 מדללי דם טבעיים שיכולים לעזור לכם למנוע קריש דם:

• אנטיביוטיקה טבעית, כמו שום, שמן זית ובצל
• עגבניות (עגבניות מעכבות בצורה טבעית הצטברות של טסיות דם)
• ענבים (עשירים בפלבנואידים המספקים אפקט דילול דם).
• ויטמין E (מונע חמצון, אז צרכו יותר אבוקדו, קיווי, שקדים וברוקולי)
• חומצות שומן אומגה 3 (מפחיתות פעילות של טסיות דם, המקורות העשירים ביותר הם אגוזי מלך, דגים, גרעיני דלעת).
• כורכום (המרכיב הפעיל כורכומין, פועל על טסיות הדם ומונע התקרשות).
• ג'ינג'ר (המרכיב הפעיל בג'ינג'ר יכל למנוע שבץ מוחי).
• גינקו (מפחית פיברין, חלבון שמסייע להיווצרות קרישי דם).
• ויטמין C (מסייע לבריאות הורידים).
• אוכמניות
• קינמון (התבלין הפופולרי מכיל קומרין, כימיקל שמסייע להפחית את לחץ הדם).
• פלפל קאיין (בעל תכונות מדללי דם)
• סלק (עשיר בניטריט שמשפר את בריאות הלב ומפחית קרישי דם).

בנוסף, המשקאות והמזונות הבאים יכולים לסייע לכם לדלל את הדם:

• ירקות, כמו חסה וברוקולי
• פירות, כמו גרגרי יער, אשכולית, אננס, ורימון
• שוקולד מריר
• אגוזי מלך, שקדים, קשיו, פיסטוקים, ואגוזי ברזיל
• משקאות כמו תה ירוק, מיץ ענבים, מיץ חמוציות, ומיץ אננס.

אנשים רבים לא אוהבים בצל בגלל שהוא גורם להם לדמוע. אבל הירק הזה הוא אחד הבריאים על פני כדור הארץ, ומספק תועלות בריאותיות רבות.

הוא עשיר בויטמין B6, ויטמין C, מגנזיום, וסיבים.

הנה הסיבות שבצל כל כך טוב לבריאות שלכם:

• מחזק את המערכת החיסונית, בזכות הפיטוכימיקלים והויטמין C שהוא מכיל.
• הכרום שבבצל מסייע לשמור על רמת הסוכר בדם
• שנים רבות שמשתמשים בבצל כדי לרפא זיהומים ודלקות
• בצל טרי שומר על בריאות הלב, ומוריד את רמת הכולסטרול הרע
• קוורציטין היא תרכובת עצמתית שנמצאת בבצל שמסייעת במניעת מחלת הסרטן
• מיץ בצל מסייע בהקלה בכאבים של עקיצות של חרקים
• הוא מפחית את הסיכון לכיבי קיבה מכיוון שהוא מטהר רדיקלים חופשיים
• תצרכו בצל ירוק לעתים תכופות יותר מכיוון שהוא עשיר בויטמין A
• היכולות של האנטי-בקטריאליות ואנטי-ויראליות שלו מחסלות בקטריות וחיידקים

מדוע לשים בצל בגרביים לפני השינה?

כפי שראיתם, בצל מספק תועלות בריאותיות רבות, אבל היום נתמקד באחת – טיהור הדם על ידי הוצאת רעלים מהגוף.

בצל ידוע כמטהר אוויר, אז אם מניחים אותו ישירות על הגוף הוא מחסל בקטריות וחיידקים.

אך החומצה הזרחתית שהוא מכיל תיכנס לזרם הדם שלכם, יטהר אותו ויחסל חיידקים שעלולים לגרום לכם למחלות. כדי להשיג זאת, אתם צריכים לשים פרוסות בצל בתחתית כף הרגל שלכם. החלק הזה של הרגל מכיל מרידיאנים – נקודות כניסה שקשורות ישירות לאיברים הפנימיים.

המרידיאנים ישמשו כפתחים למערכת העצבים, ולאיברים הפנימיים שלכם.

טיפ נוסף הוא ללכת יחפים מתי שאתם יכולים מכיוון שנעליים 'מרדימים' את המרידיאנים.

איך לעשות זאת

חתכו בצל אורגני לפרוסות. לאחר מכן הניחו פרוסה גדולה בתחתית של כל כף רגל, ולבשו גרביים כדי שמור עליהן במקום. עשו זאת לפני השינה כדי שהבצל יפעל במהלך הלילה.

התועלות של בצל על כף הרגל

• חיסול חיידקים ובקטריה בזכות התכונות האנטי-ויראליות ואנטי-בקטריאליות שלו.
• טיהור הדם, בזכות החומצה הזרחתית שהוא מכיל שנספגת בעור
• טיהור האוויר

 

אם אתם סובלים מעצירות, כאבים, וכובד בבטן, אתם צריכים לנקות את המעי הגס כמה שיותר מהר, מכיוון שאלו התסמינים השכיחים ביותר לעודף פסולת.

התרופה הטבעית הזו תסייע לכם להיפטר מרעלים ופסולת שהצטברו במעי, ובכך כל תפקודי הגוף שלכם ישתפרו.

המעי הגס הוא חיוני לבריאות הכללית שלנו, מכיוון שהוא מנהל את פעולות העיכול.

המעי שלנו מכיל פסולת רבה שמצטברת בגלל תפקוד לקוי של המעי הגס, מה שעלול לפגוע בגוף, לזהם את הדם, ולגרום לבעיות בריאותיות שונות, ותסמינים של כאבי ראש, בחילות, כאבי בטן, ריח רע מהפה, תשישות, אובדן תיאבון, עצירות, סחרחורות, שלשולים, ועוד.

כדי לשפר את הבריאות הכללית אתם יכולים לנסות את ניקוי המעי הגס הטבעי הזה:

תרופת ניקוי רעלים עם שזיפים ותמרים

מרכיבים:

• 150 גרם תמרים
• 150 גרם שזיפים
• 5 כוסות מים רותחים

הוראות:

חתכו את התמרים והשזיפים לחתיכות קטנות, והכניסו אותם למים הרותחים.

בשלו את שהמים נהיים סמיכים.

צרכו כף של התרופה בכל בוקר, או הוסיפו כף לארוחת הבוקר שלכם. אתם יכולים לנסות גם את משקה הניקוי הזה:

משקה ניקוי עם לימון, דבש ומיץ תפוחים

מרכיבים:

• 3 לימונים
• 500 מ"ל מיץ תפוחים
• 500 מ"ל מים
• דבש (אופציונלי)

הוראות:

ערבבו את המיץ מהלימון עם המים ומיץ התפוחים, והמתיקו עם דבש. שתו כוס בבוקר, על בטן ריקה, וחצי שעה לפני כל ארוחה במהלך היום, על בסיס יומיומי.

נסו את המשקה הזה, הגוף שלכם תוך זמן קצר ירגיש הרבה טוב ואתם תהיו מלאי אנרגיה!

ג'ינג'ר הוא אחד מצמחי התבלין הפופולריים בעולם מאות ואלפי שנים. הוא נחש לאחד המזונות הכי מגוונים ובריאים שיש לטבע להציע והוא בעל תועלות בריאותיות רבות.

לאחרונה היה פופולרי לשתות ג'ינג'ר בצורה של תה ואפילו בכוס שוט. מי ג'ינג'ר יכולים להעניק לגוף אנרגיה ולזרז את חילוף החומרים, יחד עם דברים נוספים.

בכתבה הזו, אנו נדבר על מתכון למי ג'ינג'ר שיעניק לכם התחלה מושלמת ליום. קראו את הנקודות למטה ולמדו עוד על ג'ינג'ר ואיך להכין את מי הג'ינג'ר. הרגישו חופשי לשתף את הכתבה בפייסבוק עם כל החברים שלכם – מי יודע, אולי הם יודו לכם אחר כך!

ג'ינג'ר מחזק

במשך מאות שנים השתמשו בג'ינג'ר למטרות רפואיות, לא קשה להבין מדוע. לצמח הזה יש תועלות בריאותיות רבות, כגון:

מחזק את המערכת החיסונית

ג'ינג'ר מכיל כמויות גדולות של נוגדי חמצון והוא פועל כחומר אנטי-דלקתי. לכן הוא אופציה טובה לחיזוק המערכת החיסונית ששומרת על גוף בריא. זכרו שזו אינה תרופה, אלא יותר מניעה. אם אתם כבר סובלים מצינון, ג'ינג'ר כבר לא יעזור יותר מדי – יש לצרוך ג'ינג'ר באופן קבוע כדי למנוע מהצינון או השפעת להופיע.

מרגיע את הבטן

אפשר לקחת ג'ינג'ר כדי לעזור עם העיכול, מכיוון שהוא משפר את תפקוד המעי ומגביר את ייצור אנזימי העיכול. בנוסף, אפשר לצרוך ג'ינג'ר כדי להרגיע את הבטן, להפחית גזים ולמנוע עצירות.

מרגיע כאבי שרירים ומפרקים

לפי מחקר שנערך באוניברסיטת ג'ורג'יה, צריכת ג'ינג'ר על בסיס קבוע יכולה להרגיע כאבי שרירים ומפרקים עד 25%. לתוצאות אופטמליות, אכלו או שתו ג'ינג'ר על בטן ריקה על הבוקר.

הקלה בכאבי מחזור

ג'ינג'ר אינו פועל כמשכך כאבים רק לשרירים ומפרקים, הוא יכול להילחם בכאבי מחזור גם כן. במחקר שנערך, 150 נשים קיבלו ג'ינג'ר במהלך המחזור החודשי – והתוצאות הראו שהתבלין היה יעיל בדיוק כמו משכך הכאבים איבופרופן.

ג'ינג'ר ושריפת שומן

יתכן וגם שמעתם שג'ינג'ר יכול להגביר את קצב שריפת השומן. טכנית, כן, זה נכון שאתם יכולים לרדת כמה ק"ג ולשרוף שומן באזור המותניים, גב וירכיים דרך צריכת ג'ינג'ר.

אך זכרו שעליכם לאכול נכון ולעשות ספורט גם כן. ג'ינג'ר לבדו אינו תרופת קסם להורדת משקל, אלא הוא מסייע לרדת במשקל בצורה בריאה ומהירה יותר.

צריכת ג'ינג'ר בבוקר

טיפ שכיח הוא לנסות לצרוך ג'ינג'ר בבוקר. מחקרים באוניברסיטת קולומביה הראו שאנשים שאכלו ארוחת בוקר ובה היה ג'ינג'ר שרפו 43 קלוריות נוספות מדי יום.

מתכון מהיר להכנת תה ג'ינג'ר הוא להרתיח מים, כאשר המים רתחו להוריד מהאש, ולהוסיף חתיכה קטנה של ג'ינג'ר טרי, ולהשאיר את סיר המים עם הג'ינג'ר מכוסה למשך 5 דקות. אחרי 5 הדקות הוסיפו למי הג'ינג'ר מיץ מלימון אחד.

מי ג'ינג'ר

אם אתם רוצים להכין מי ג'ינג'ר משלכם, זה תהליך קל למדי.

אתם צריכים:

• ג'ינג'ר פרוס דק
• 1.5 ליטר מים
• מיץ לימון

ואז:

הרתיחו את המים והוסיפו את פרוסות הג'ינג'ר. הרתיחו במשך 15 דקות ואז הסירו את הסיר מהאש. ערבבו והוסיפו את מיץ הלימון.

שתו את מי הג'ינג'ר פעמיים ביום כדי להעניק לגוף שלכם חיזוק רציני. אם תשתו שוט לפני ארוחת הבוקר, על בטן ריקה, ופעם נוספת בערב לפני ארוחת הערב, זה יכול להועיל מאוד.

בזכות התועלות הבריאותיות של הג'ינג'ר, המשקה הזה יכול לעזור לכם בדרכים רבות. בהחלט כדאי לכם לנסות!

עזרו לנו לעזור לאחרים ולהפיץ את הכתבה בפייסבוק עם כל החברים והמשפחה שלכם. בתקווה, יותר אנשים ילמדו על התועלות של הג'ינג'ר, ויחיו חיים בריאים יותר כתוצאה מכך. 

כולנו יודעים שיום אחד אנחנו נמות. כמובן, זה לא הופך את זה לקל יותר כשאנו מאבדים מישהו שאנחנו אוהבים.

זה כואב במיוחד כאשר מישהו נפטר כתוצאה ממשהו שהיה אפשר למנוע.

כריסי נטיצ'ה נאלצה לקבור את בעלה אחרי 23 שנות נישואים, והסיבה פשוט שוברת את הלב. הוא נפטר אחרי סיבוכים שהתפתחו כאשר נעקץ על ידי חרק.

כריסי משתפת עכשיו את הסיפור שלה בתקווה שהוא יעורר מודעות לזיהום המסוכן שחרק אחד העביר לג'ף.

כריסי פרסמה את הסיפור שובר הלב שלה ברשת והחלה לתאר את הרגשת הריקנות והייאוש שהיא ומשפחתה חוו אחרי פטירתו של ג'ף.

"לבן שלי, עכשיו בכיתה י"א, אין אבא שילמד אותו לנהוג, שידבר איתו על בנות, שיעזור לו לבחור אוניברסיטה – שלא יראה אותו מגיע לכל ההישגים שלו בחיים", כתבה כריסי.

היא המשיכה, "הדבר הכי חשוב לבעלי הייתה המשפחה שלו – הוא עשה הכל עבורנו, ללא תנאי – ואנחנו לקחנו זאת כמובן מאליו, כמו רוב האנשים. עכשיו שהוא לא כאן, אנו מרגישים אבודים, מפוחדים, ובודדים".

ואם זה לא היה מספיק, ג'ף עבד קשה מאוד להיכנס לכושר לפני שנפטר. כריסי תיארה איך בעלה המנוח עבד קשה אינספור שעות כדי להיות בריא יותר ולרדת במשקל.

במהלך התקופה הזו בנישואים שלהם, הוא היה חולה פעמיים. אבל יום אחד ג'ף נהיה חולה עם חום גבוה אחרי שנעקץ על ידי חרק. מסתבר שזו הייתה קרציה.

כריסי הבינה מהר מאוד שמשהו אינו כשורה. ג'ף הזיע מאוד, הרבה יותר מבדרך כלל, והבגדים שלו היו רטובים לגמרי. כריסי הייתה צריכה להחליף מצעים כל יום בגלל שהם היו רטובים לגמרי מזיעה.

אחרי מספר ימים הוא נאלץ ללכת לחדר המיון.

שם הוא אובחן עם זיהום בכליות וקיבל אנטיביוטיקה. למרבה הצער – האבחנה השגויה עלתה בחייו של ג'ף.

המחלה השתלטה על הגוף שלו בקצב מטורף. תוך 12 שעות הוא עבר ממצב בו יכל להתבדח ולצחוק למצב בו הוא שוכב בטיפול נמרץ מחובר למכונת הנשמה.

לקח יומיים לרופאים להגיע לאבחון הנכון. אבל עד אז, זה כבר היה מאוחר מדי.

מחלה לא ידועה

ג'ף נדבק בקדחת קרציות כלבית – מחלה התוקפת את תאי הדם האדומים. היא בדרך כלל פוגעת בחיות מחמד ובקר, אך היא יכולה להיות קטלנית גם לבני אדם.

למרבה הצער, העובדה שלג'ף היה טחול מנוון (הטחול שלו לא תיפקד למעשה) גרמה למחלה לנוע מהר יותר בכל הגוף שלו.

למרות פרק זמן קצר בו נראה שג'ף עומד להחלים, הלב שלו בסופו של דבר נכנע והוא נפטר.

אך העובדה היא שזו הייתה טרגדיה שהיה ניתן למנוע. כריסי עושה עכשיו כמיטב יכולתה לעודד מודעות לגבי המחלה ולהבטיח שהמוות של בעלה לא היה לשווט.

"איבדתי את אבי ילדי בגלל שהוא נעקץ על ידי קרציה וסבל מזיהום שלא הרבה מכירים. אם הרופאים היו מאבחנים אותו יומיים או ארבעה ימים מוקדם יותר, האם הוא היה שורד? לעולם לא נדע", היא אמרה.

התקווה של כריסי שעם מודעות גדולה יותר, יהיה ניתן לטפל בצורה טובה ביותר בעתיד בקדחת הקרציות.

הכרה טובה יותר של מחלות שמועברות על ידי חרקים יכולה להציל חיים רבים. מי יודע מה היה קורה אם ג'ף היה מאובחן בצורה נכונה בהתחלה?

שתפו את הסיפור הזה. אין לדעת, אולי גם אתם תוכלו להציל חיים של חבר או מישהו יקר. עזרו לנו למנוע טרגדיות כמו זאת בעתיד! 

הברך היא אחד המפרקים החשובים ביותר בשלד שלנו. בזכות הברכיים שלנו, עצם הערך, השוקית והפיקה נשארות יחד ויכולות להחליק וליצור תנועות כמו ריצה, הליכה, עצירה, ישיבה ועוד ועוד.

שחיקת הברכיים יכולות לגרום לחוסר נוחות, השכיחים ביותר הם כאבים ודלקות, אבל היא יכולה להוביל גם לאובדן תנועתיות. לכן חשוב מאוד לטפל בברכיים בשלב מוקדם. אם נעשה כן, אנו יכולים להימנע ממצבים קשים ולמנוע נזקים קבועים למפרקים.

כאב ברכיים: טפלו בו בעזרת טיפול טבעי

אם אתם רוצים להיפטר מכאבי ברכיים בלי תרופות, הכתבה הזו היא בשבילכם.

שחיקת ברכיים היא דבר שכיח, בעיקר בגילאים מבוגרים. אך למרבה המזל, ישנם מרכיבים טבעים שיכולים לטפל בבעיה ולהקל בכאב בלי לצרוך תרופות וכימיקלים. כל מה שאתם צריכים אלו 2 ביצים.

איך להקל על כאבי ברכיים:

אתם צריכים:

-חלמון ביצה

-2 כפיות מלח

-תחבושת אלסטית

הכנה:

טרפו את חלמון הביצה היטב, והוסיפו את המלח.

שימוש:

* טבלו צמר גפן בחלמון ביצה והניחו על הברך הכואבת, השתמשו בתחבושת האלסטית כדי להחזיק את הצמר גפן במקום.

* השאירו את הצמר גפן במשך שעתיים ולאחר מכן הורידו.

* חזרו על הטיפול הזה כ 4 פעמים במהלך יום שלם.

איך הטיפול הזה עובד:

מלח מכיל רמה גבוה של מנגן. המינרל נספג דרך העור ומפחית את הדלקתיות הגורמת לכאב הברכיים.

חלמון הביצה מכיל רמה גבוהה של חלבונים ומינרלים שיכולים לחדור את העור ולחזק את הרקמות, רצועות והעצמות.

המלצות:

שיטה נוספת להקל בכאב הברכיים היא לעטוף אותה בקרח. אתם יכולים לשים את הקרח 4-5 פעמים במהלך היום. וזה ישלים את הטיפול עם הביצה.

בנוסף, אתם יכולים לעסות בעדינות את הברכיים עם שמן אתרי חרדל. חרדל הוא תבלין שהוכיח כמועיל לזרימת דם. על ידי שיפור זרימת הדם באזור, הדלקתיות תפחת, ותרגישו הקלה בכאב.

משמעות של דיאטה טרייה ב 100% היא לאכול רק מזון לא מבושל ואורגני.

אכילת מזון טרי וחי נהיית פופולרית בימים אלו ואין עם זה בעיה – ככל שאתם אוכלים יותר ירקות, כך יותר טוב, נכון?

אך האמת היא, שלא תמיד טוב לאכול ירקות חיים. חלקם מסוכנים כאשר אוכלים אותם לא מבושלים ואחרים יותר מזינים כאשר הם אפויים, מורתחים או צלויים.

הנה שישה ירקות שעליכם לבשל לפני האכילה:

1. ברוקולי

ברוקולי, כרוב ניצנים, כרובית וירקות אחרים ממשפחת המצליבים אפשר לאכול כשהם חיים. אבל יש אנשים שחווים בעיות.

ברוקולי מכיל מרכיב סוכרי בשם רפינוז. הוא לא נספג בגוף ובמקום הוא מתפרק על ידי בקטריות במעי הגס. כתוצאה מכך, אתם תרגישו נפיחות ותסבלו מגזים.

כדי לגרום לירקות האלה להיות קלים יותר לקיבה, אפו אותם בתנור. יהיה קל יותר לאכול וגם לעכל אותם.

2. חצילים

חצילים מכילים מרכיב בשם סולנין, אשר יכול להפחית את ספיגת הסידן ולגרום לבעיות במערכת העיכול.

יותר מדי ממנו גורם לכאבי בטן, ותסמינים אחרים כמו הקאות, כאבי ראש, בחילות וסחרחורות.

אם אתם אוכלים חציל חי וחווים חלק מהתסמינים הללו, גשו מיד לרופא.

בישול חצילים מנטרל את הסולנין.

3. רִבָּס

אולי שמעתם שרבס יכול להיות רעיל כשהוא חי.

אבל האמת היא שיש להימנע רק מהעלים. הם מכילים רמה גבוהה של רעל הידוע בשם חומצה אוקסלית, אשר יכולה להיות מסוכנת. אז אל תאכלו יותר מדי.

4. תפוחי אדמה

תפוחי אדמה חיים לא רעילים בדרך כלל, אבל אם הם לא טריים ונחשפו לאור זמן רב, הם עלולים להכיל רמה גבוהה של סולנין – אפילו בחצי תפוח אדמה.

אתם תדעו אם תפוח האדמה כבר לא טוב לאכילה כאשר הוא מתחיל לקבל צבע ירוק. אל תאכלו אותו או שתתכנו בהקאות, שלשולים, כאבי ראש, ובמקרים קיצוניים אפילו שיתוק במערכת העצבים.

5. שעועית אדומה

אם אתם אוכלים שעועית אדומה ישר מהצמח, לא רק הטעם יהיה מגעיל, אלא אתם תסבלו גם מבחילות, שלשולים, התכווצויות, ובלאגן בבטן.

זה בגלל שהם מכילים רעל טבעי בשם לקטין. כדי להיות על הצד הבטוח, השרו את השעועית במים במשך 5 שעות לפחות לפני הבישול.

6. עגבניות

הגוף שלכם יכול לסבול יותר ליצופן מעגבניות מבושלות. כך לפי מחקר מאוניברסיטת קורנל, בו היכולת של הגוף לספוג ליצופן נמדדה בטמפרטורות שונות.

עגבניות חוממו במשך 2 דקות, 15 דקות ו 30 דקות. רמת החומרים המזינים עלתה ככל שהן בושלו זמן רב יותר.

ליצופן הוכח כמסייע במניעת סרטן ומחלות לב – אז למה לא לנצל טוב יותר את העגבניות שאתם אוכלים והכינו יותר רטבים ומרקים?

תמיד חשבתי שירקות חיים הם בטוחים ומלאי חומרים מזינים. אבל כמה שטעיתי! בבקשה לחצו על כפתור השיתוף כדי לעזור לחברים שלכם לקבל מושג טוב יותר לגבי איזה ירקות אסור לאכול כשהם חיים!