כשאתם מטגנים ביצים, אתם זורקים את הקליפה לפח באופן טבעי, נכון? ובכן מסתבר שיש סיבה טובה לשמור עליהן.
קודם כל, הן מכילות 90% סידן, שהוא חשוב מאוד שמירה על חוזק העצמות ומניעת אוסטאופורוזיס. אתם אומנם יכולים לקנות תוספי סידן, אך אתם יכולים גם להשיג אותם בחינם מקליפות הביצים!
לא רק זה, אלא שעדיף לקבל את הסידן מקליפות הביצים מאשר מהתוספים. אז איך צורכים אותו? ובכן, אתם יכולים לאפות אותן עם הקרום. זה יוצר אבקת סידן. ארגון הבריאות האמריקני ציין שעדיף לצרוך קליפות ביצים טחונות מכיוון שספיגת הסידן טובה יותר, והגוף שלנו, במיוחד גוף של נשים, מקבל תועלת גדולה יותר.