אנשים רבים אוהבים סושי שבשנים האחרונות הפך לאחת הארוחות היותר פופולריות. אך עבור האדם הזה, המעדן כמעט הרג אותו. לאחר שאכל סשימי, תולעי שרשור החלו לאכול את פנים הגוף שלו.
זה החל עם כאב בטן וגירוד בעור. הוא הלך לרופא, עבר צילום רנטגן, והיה בשוק ממה שהם מצאו. כל הגוף שלו היה מלא בתולעים! וכל זה כתוצאה ממספר חתיכות סשימי.
אהבתו לסשימי כמעט הביאה למותו לאחר שתולעים השתלטו לו כל הגוף.
כנראה שהדג הלא מבושל היה מזוהם, זה מה שהרופאים במחוז גואנגז'ו קבעו לאחר שטיפלו באדם.
אכילת דגים חיים ולא מבושלים עלולה לגרום לזיהומים ותולעים, כך שזה מעניין מאוד איך טרנד הסושי כל כך הצליח כאשר הסיכונים ידועים לכולם. בדר"כ כלל הכל עובר בשלום מלבד באזורים בה ההיגיינה רעה. אך לאחרונה יותר ויותר מדינות מערביות חוות הרעלות וזיהומים שונים כתוצאה מאכילת דגים חיים.
מה גורם לטרנד האחרון? נראה שהסושי עצמו. הוא הפך כל כך פופולרי שישנם סוגים רבים והסיכון עולה. ננסי קרייג, מחברת מחקר שפורסם ב Canadian Family Physician בנוגע לטרנד, הסבירה.
"הפופולריות העולמית של הסושי והסשימי הוא בהחלט פקטור. אבל מנות פופולריות אחרות משפיעות גם, כמו דגים מלוחים שונים – שמקורם בארצות הבלטיות או סקנדינביה – וגם קרפצ'יו וסביצ'ה".
התוצאה של אכילת דגים חיים עם ביצי תולעת שרשור עלולה לגרום לדלקת בשם cysticercosis – כשתולעים המבוגרות עושות דרכן אל תוך זרימת הדם של האדם. בסופו של דבר הן יכולות להגיע למוח ולגרום למוות.
כן לכמה אנשים זה קרה?כל אחד מנסה היום לתפוס כותרת האוכל המתועש והמערבי קוטל פי מליון אנשים עם כמויות שומן מלח וסוכר אדירות דגים טריים לא מבושלים עדיפים אלף מונים על כל מזון אחר.