כולם אוהבים קטשופ, מבוגרים ובעיקר ילדים. אבל הקטשופ שאנחנו קונים בסופר מרקט הוא לרוב כלל לא קטשופ, והוא מלא בסירופ תירס פרוקטוז. לסיפור התירס שאנחנו קונים אין ערך תזונתי, ובדרך כלל משתמשים בו בגלל אורך חיי מדף שהוא מעניק, וגם בגלל שהוא זול יותר מסוכר.
בנוסף, בקטשופ יש גם כמות גדולה של סוכר. אפילו במוצרים האורגניים יש מרכיבים שנויים במחלוקת. אז הכנת קטשופ ביתי היא האופציה הטובה ביותר.
מרכיבים:
*1 כוס רסק עגבניות אורגני
*1 כפית דבש טהור
*1 כפית חומץ תפוחים טהור
*1/4 כפית חרדל
*1/2 כפית מלח ים
*1/4 כוס מים
אופן ההכנה:
ערבבו את כל המרכיבים יחד בקערה, ותיהנו!