כרוב הוא חלק ממשפחת המצליבים, והוא ירק בריא מאוד בצורתו העגולה, עם עלים רכים בצבע לבן או ירוק. הוא מהווה מקור עשיר לנוגדי חמצון, ברזל, אשלגן, ו-ויטמינים שונים.
הירק הבריא הזה מנקה את הדם מרעלים, מטפל בדלקת מפרקים ומנקה את העור מפגמים. הוא מחייה את העור, מרגיע אדמומיות, מטפל באקנה, פסוריאזיס, גירויים, פצעונים, אקזמה, פצעים, ועקיצות.
תכולת הויטמין C הגבוהה שלו מעטה את תהליך ההזדקנות, וכמות הסיבים המסיסים שבו מסייעים לעיכול ולתנועת מעיים טובה יותר.
כרוב אפשר לצרוך חי או מבושל, והוא יכול להגיע בכמה צורות:
- כרוב ירוק
הסוג השכיח ביותר והוא מקור עשיר לחומרים מזינים ו-ויטמינים. הוסיפו אותו לסלט, מנות צד, וארוחות שונות.
- כרוב סגול
לכרוב סגול יש עלים עבים יותר, וטעם פלפלי. גם הוא מקור עשיר לויטמינים וחומרים מזינים.
- בוק צ'וי
לכרוב הסיני יש עלים חיוורים יותר עם ורידים לבנים.
- כרוב סבוי (מסולסל)
יש לו עלים כהים יותר ובדרך כלל משתמשים בו לממולאים. העלים של הכרוב הזה מעולים נגד כאבי מפרקים, וכך תשתמשו בהם בצורה של קומפרס:
אתם תצטרכו:
- כרוב (עדיף סגול אורגני)
- נייר אלומיניום
- תחבושת
הכנה:
קחו את העלה החיצוני של הכרוב, ושטפו עם מים. תנו לו להתייבש, והסירו את הגבעולים הקשים.
העבירו מערוך על העלה כדי להוציא ממנו את המיץ. לאחר מכן עטפו את העלה עם נייר אלומיניום וחממו בתנור.
לאחר מכן, הניחו את הקומפרס החם על האזור הכואב, והדקו בעזרת תחבושת. תנו לו לשבת במשך שעה. וחזרו על הפעולה מספר פעמים ביום.
אם אתם מעדיפים קומפרס קר, אתם יכולים להניח את עלי הכרוב במקרר במקום בתנור, ולהניח אותם קרים. ההשפעה של הקומפרס הזה מדהימה, אז נסו אותו בקרוב ותיהנו מהתועלות של ירק העל הזה!